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ビアホール
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日本フードサービス協会、１１月の外食産業市場動向調査結果を発表
日本フードサービス協会加盟会員社による 外食産業市場動向調査 平成２７年１１月度 結果報告 一般社団法人日本フードサービス協会（略称：JF＝ジェフ 本部：東京都港区 会長：櫻田厚）は協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査平成２７年１１月度の集計結果をまとめました。 「外食産業市場動向調査」は新規店も含めた「全店データ」を業界全体及び業態別に集計し、前年同月比を算出しております。 ＜外食市場 １１月の動向＞ 売上は５カ月ぶりに前年を下回る ＜全体概況＞ １１月は、数日の周期で天気が変わり、気温は高いが曇りや雨の日が多く、また土曜日が前年より１日少ない曜日回りであったことから...
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太陽誘電、スマホ用ダブルレンズカメラ対応の部品内蔵配線板技術を開発
太陽誘電：部品内蔵配線板「EOMIN(TM)」、ダブルレンズカメラ向けに新提案 −スマートフォン用ダブルレンズカメラに対応− 太陽誘電株式会社（代表取締役社長：綿貫 英治、本社：東京都台東区）は、銅コアを有する部品内蔵配線板（注１）「EOMIN(TM)」（イオミン、注２）上に２つのイメージセンサを搭載する、スマートフォン用ダブルレンズのカメラモジュールに対応する商品化技術を開発しました。 この技術は、スマートフォンやタブレット端末などの薄型モバイル機器に搭載されるカメラモジュール向けの部品内蔵配線板技術です。 スマートフォンやタブレット端末などに搭載されるカメラモジュールは高画素化が進むとともに...
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グリーンハウス、超音波でクリーミーな泡を簡単に作れる「ビアフォーマー」を発売
ビールをおいしくする魔法の杖！ 超音波でクリーミーな泡を簡単に作れる「ビアフォーマー」新発売 株式会社グリーンハウス（本社：東京都渋谷区）は、ビアホールのような泡を超音波で簡単に作ることができる「ビアフォーマー」を２０１５年６月１５日（月）に新発売いたしました。 ビアフォーマー： http://www.green-house.co.jp/news/2015/r0615a.html ■「ビアフォーマー」とは ご家庭でビアホールのようなきめ細かいクリーミーな泡を超音波で簡単に作ることができるアイテムです。缶ビールに取り付けるのではなく、グラスに挿して使う、今までにない新発想な製品となっています。 ビールを注いだグラスに「ビアフォーマー」を挿し...
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京王プラザホテル、プールとラウンジでの食事などのセットプラン４種を販売
７階屋上／スカイプールとレストラン＆バーでのお食事 人気のプランにスイーツブッフェやビアホールが登場 お得に贅沢なバカンスが味わえるセットプラン４種を販売 ６月２７日（土）〜９月１３日（日） 京王プラザホテル（東京：西新宿、社長：志村康洋）は、７階屋上／スカイプールが６月２７日（土）から９月１３日（日）まで夏季限定で営業するのに合わせ、プールと館内レストランやラウンジでのお食事がセットになったお得なプールプラン４種を販売いたします。毎年２０代女性の利用が大変多いことから、今年は女性に人気のスイーツブッフェやビアホールのご利用とセットになったプランを新たに企画し、暑い夏にお得な...
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日本フードサービス協会、３月の外食産業市場動向調査結果を発表
２０１５年０３月市場動向調査（平成２７年４月２７日発表） 【３月度の概況】 ＜外食市場３月の動向＞ ●土曜日数の減少もあり、売上は前年を下回る ＜全体概況＞ ３月は、北日本以外の地域では比較的天候に恵まれたものの、土曜日と祝日が重なり土曜日が前年より２日少なかったことから、多くの業種で客数が前年を下回った。FRは客数が前年を下回ったが、客単価の上昇から好調な売上となった一方で、FF洋風は異物混入問題の影響からの回復が鈍く、外食全体の売上を９５．４％に下押しする結果となった。また、昨年の消費税増税前の駆け込み需要の反動で、複合商業施設の集客が鈍ったため、ショッピングセンター等に入店...
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２０１４年１２月市場動向調査 【１２月度の概況】 ＜外食市場１２月の動向＞ ●売上は再び前年を下回る ＜全体概況＞ １２月は、前年より日曜日が１日少なく、天候は首都圏等では比較的安定していたものの北日本・日本海側等では降雪に見舞われ、また全国的に寒い日が多かったことなどが、外食需要に影響した。客単価は引き続き堅調ながらも、全体客数は前年比９５．２％となり、全体売上は９７．２％と再び前年を下回った。 ＜業態別概況＞ ■ファーストフード業態 ●全体売上は９４．４％と前年を下回った。 ●洋風は、クリスマスのチキン需要を捉えて堅調に推移した店もあった一方、米国からの原料ジャガイモ調...
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SAPジャパンとＴＩＳ、ノエビアＨＤにビジネスインテリジェンスを短期間・低コストで導入
ノエビアホールディングスが、SAPのビジネスインテリジェンスをクラウド環境に短期間で導入 〜TISの支援で、データ量の増加にも柔軟に対応した高度な分析環境を実現〜 SAPジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：福田 譲、以下SAPジャパン）とTIS株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役会長兼社長：桑野 徹、以下TIS）は、化粧品から医薬・食品まで幅広いグループ事業を展開する株式会社ノエビアホールディングス（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：大倉 俊、以下ノエビアホールディングス）が、「SAP(R)BusinessObjects（TM）Business Intelligence」を短期間かつ低コストでクラウド上に導入したことを発表します。 ノ...
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２０１４年０４月市場動向調査 【４月度の概況】 ＜外食市場４月の動向＞ ●消費税増税後も、堅調を維持 ＜全体概況＞ ４月から消費税が増税となったが、外食需要は堅調を維持、外食売上高は１０２．３％と前年を上回った（税抜比較）。一部の商業施設立地の店舗では、消費税増税前の駆け込み買いの反動で月初に客足が減少したところも見られたが、全体の売上、客単価はともに３月を上回る昨対比率（対前年度比率）となった。 新商品の投入やメニュー改定、クーポン配布、各種キャンペーンなど、増税をにらんだ各社の取り組みにより、消費税増税の影響は軽微であったことがうかがえる。 ＜業態別概況＞ ■ファーストフー...
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ノバレーゼ、名古屋「アマンダンテラス」で夏季・平日限定のビアガーデンを７月１日から開始
屋上をビアガーデンに！名古屋市街の夜景と星空の下 炭火焼きのグリル食べ放題、オーダー制でゆったりと… 飲み放題付き５０００円のリーズナブルな価格で提供 ウエディングプロデュース・レストラン運営の（株）ノバレーゼ（本社：東京都中央区、浅田剛治社長、東証一部、資本金：６億円）は、名古屋市天白区の高台に建つ婚礼施設「アマンダンテラス」の屋外スペースを開放し、特設グリル台で食べ放題のバーベキューを提供する、夏季・平日限定のビアガーデンを、２０１３年７月１日（月）から開始します。 料理は、屋外デッキにグリル台を特設し、料理人が炭火で食材を焼きあげる、バーベキュースタイルで提供します。...
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京王プラザホテル、４５階で「スカイビアホール」を夏季限定で営業開始
地上１６０メートルの夜景とともにワンコインから楽しめるお得なスカイビアホールが期間限定で登場 曜日限定の予約特典やマジックなどお楽しみも満載 ５月２４日（金）〜９月２５日（水） ４５階／スカイバー＜リトルベア＞ 京王プラザホテル（東京：西新宿、社長：志村康洋）４５階／スカイバー＜リトルベア＞は、５月２４日（金）〜９月２５日（水）の夏季限定で、東京スカイツリー(R)や東京タワーなど地上１６０メートルからの夜景と、ビールやおつまみなどがワンコイン５００円から楽しめる「スカイビアホール」を営業いたします。また人気のお一人様４，５００円で飲み放題とお料理がセットになったお得なプランを販売...
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カルビーなど５社、コラボレーション企画「やみつき！！濃ラボ」を発売
業界初のスナックコラボ品・さらに２社が参加！ おやつカンパニー×カバヤ×でん六 ×ジャパンフリトレー×カルビー 『やみつき！！濃（こい）ラボ』シリーズ ４月１日より全国にて新発売！ ＊ロゴ・商品画像は、添付の関連資料を参照 株式会社おやつカンパニー、カバヤ食品株式会社、株式会社でん六、ジャパンフリトレー株式会社、カルビー株式会社５社によるコラボレーション企画『やみつき！！濃（こい）ラボ』シリーズを２０１３年４月１日（月）より全国で新発売します。 複数のメーカーによる横断的なブランド展開は、スナック業界でははじめての試みとなります。 ※コンビニエンスストアでは販売していません。 ...
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アサヒグループ、阪急うめだ本店に惣菜店「アサヒビアホール」をオープン
阪急うめだ本店地下１階洋惣菜売場にアサヒフードクリエイト初の惣菜店！！ 『アサヒビアホール』オープン！！ 〜アサヒビアホール伝統のメニュー「若鶏の唐揚げ」をご家庭で楽しめます！〜 アサヒグループの外食会社、アサヒフードクリエイト株式会社（本社 東京、社長 津村昭二）は、アサヒフードクリエイト初業態の惣菜店『アサヒビアホール』を阪急うめだ本店地下１階洋惣菜売場にオープンしました。 『アサヒビアホール』は、明治３０年に大阪中之島に誕生した日本初の本格的なビアホール「アサヒ軒」の伝統を受け継ぐ「アサヒビアホール」でお客様に変わらぬご支持をいただいている伝統のメニュー「若鶏の唐揚...
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２０１２年０３月市場動向調査 【３月度の概況】 ＜外食市場３月の動向＞ ●大震災から１年、客足の戻りに支えられ売上は順調に回復 ＜全体概況＞ 東日本大震災から１年を迎えた３月は、全国的に雨天日が多かったが、平均気温は昨年よりやや高めに推移し、休祝日が１日多かったことと前年からの反動もあり、各業態が数字を伸ばし、外食業界全体の客数は前年比１１０．７％、売上高は同１１３．１％と回復基調を示した。特にパブ／居酒屋やディナーレストランなど比較的客単価の高い業態では、昨年自粛されていた宴会需要が増え、売上が大きく伸びた。しかし週末に集中した雨天の影響を受けた店舗も多い。低迷が続いてい...
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■２０１２年０２月市場動向調査（平成２４年３月２６日発表） ２月度の概況 ＜外食市場２月の動向＞ ●全国的に寒い日が続く中、客数増で売上は前年を上回る ＜全体概況＞ ２月は全国的に例年より気温が低く降雪が多かったが、外食業界全体の客数は１０３．０％と伸び、全体売上は前年を上回り１０１．０％であった。業態別ではファーストフード、ファミリーレストランが堅調に推移し、ディナーレストランは１０４．３％と売上を大きく伸ばした。今年は閏年であったが建国記念日が土曜日と重なり、昨年に比べ土・日・祝日が１日少なく、売上増にはさほど寄与しなかった。ファミリーレストラン業態の焼き肉は、売上高が...
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１１月度の概況 ＜外食市場１１月の動向＞ ●２ヵ月連続で前年を上回る売上に ＜全体概況＞ 外食産業の１１月度売上状況は対前年比１０１．０％と、１０月に引き続き前年を上回った。８月には節電等の影響で震災直後以来の落ち込みとなったが、その後はほぼ順調に回復し、１１月は１０月と同様に前年を上回る売上となった。１１月の平均気温は前年に比べ東京で１．４℃高、大阪で２．０℃高、雨天日数は東京で１日減、大阪で２日減と、暖かい天候に恵まれたことも客足が順調であった一因と思われる。だが、温暖な故に冬物商品の販売に苦戦したところもある。また、ファミリーレストラン業態の焼き肉は、セシウム汚染牛...
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■２０１１年０９月市場動向調査（平成２３年１０月２５日発表） ９月度の概況 ＜外食市場９月の動向＞ ●相次ぐ台風の影響もあり、売上前年比９９．２％ ＜全体概況＞ 外食産業の９月度売上状況は９９．２％と前年割れとなった。前月の９６．７％に比べると前年実績に近づいたが、大型台風１２号（上旬の週末）、同１５号（下旬の連休の谷間）が日本列島を縦断し、各地に被害をもたらした影響もあり、外食の売り上げが落ちた。 その中でファーストフードは身近な外食として比較的好調で、３月の震災後、売上は初めて前年を上回った。一方、セシウム汚染牛の風評被害については未だ収束をしておらず、消費者の買い控え...
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■ ２０１１年０７月市場動向調査（平成２３年８月２５日発表） ７月度の概況 ＜外食市場７月の動向＞ ●売上前年比は１００．４％と、震災以降初めて前年を上回る ＜全体概況＞ 外食産業の７月度売上状況はファミリーレストランやディナーレストラン業態を中心に好調に推移し、対前年比１００．４％と震災以降初めて前年を上回った。これは昨年と比べ休日数が１日多かったことや、早い梅雨明けなどが外食利用アップへのプラス要因として影響したと思われる。震災以降の生活スタイルに合わせた会員各社の柔軟な対応が一部業態でみられ、本格回復期への兆しも伺える。 一方、本年７月に、暫定規制値を超えた放射性セ...