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発酵バター

乳酸菌を加えて発酵させたクリームを使って作るバター。ヨーグルトのような軽い酸味があり、コクがあるのが特徴。日本で一般的な非発酵のバターと同じ方法で利用できる。 フランスなどヨーロッパには、非発酵のものよりもこちらの発酵バターが一般的という地域もある。 フランス セルドゥメール 発酵 バター 250g メディア: その他 この商品を含むブログを見る 【よつ葉】よつ葉発酵バター無塩450g 出版社/メーカー: よつ葉 メディア: その他 この商品を含むブログを見る