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クローブ

:飲食物 (日本語)チョウジ〈丁字・丁子〉、クローブ、チョウコウ〈丁香〉、 (中国語)丁香〔ding xiang〕、丁字〈ding zi〉 語源 英語のクローブの語源として、フランス語の Clou(釘の意)があるという。たしかに、ちょっと太めだが、クローブは形が釘に似ている。フランス語の Clou de girofle は「チョウジの釘」という意味で、蕾の状態のチョウジを表している。開花前のチョウジということだ。チョウジは開花すると急速に芳香を失い、価値がなくなってしまうので、その前の一番良い状態のチ ...