ぼっちゃん島あわびや絹かわなすなど 料理長佐々木英樹がお届けする 「伊予の夏愛媛の美味フェア」 ８月１日（金）〜３１日（日）２階／和食＜かがり＞ 　京王プラザホテル（東京：西新宿、社長：志村康洋）２階／和食＜かがり＞は、８月１日（金）から３１日（日）まで、「伊予の夏愛媛の美味」と題し、ぼっちゃん島あわびや絹かわなすなど、地元でおなじみの食材や愛媛ならではの名産品を使用した特別メニューを、料理長佐々木英樹がひと手間加えた独自のアレンジでお届けするフェアを開催いたします。 　ランチ「伊予国御膳」では、愛媛県の特産品で絹のようにやわらかい皮と肉質が特長の「絹かわなす」を細切りにし、素麺...