明星食品、「中華三昧」　発売３０周年記念で「広東風あんかけ具材付き醤油拉麺」など２品を発売

「明星　中華三昧」発売３０周年記念商品
野菜を加えて作るレトルト具材付き、簡単・本格中華麺

明星　特撰　中華三昧　広東風あんかけ具材付き醤油拉麺
明星　特撰　中華三昧　四川風肉味噌具材付き味噌拉麺
２０１１年１２月２６日（月）新発売


　明星食品株式会社（社長：山東一雅）は、高級即席めんの代名詞となっている『明星　中華三昧』ブランドの発売３０周年を記念して、レトルト具材付きのカートン入り即席めん『明星　特撰　中華三昧　広東風あんかけ具材付き醤油拉麺』、『明星　特撰　中華三昧　四川風肉味噌具材付き味噌拉麺』の２品目を、２０１１年１２月２６日（月）に期間限定で発売いたします。


　※商品画像は添付の関連資料を参照


　『明星　中華三昧』は、１９８１年１０月２７日に発売され、今年で発売３０周年を迎えました。１９８７年に本格的な中華麺料理のおいしさを目指して、フカヒレ・カニ玉など豪華具材を使用した、カートン（化粧箱）入りの「新中華三昧　特別仕様」を発売、「１０００円ラーメン」と呼ばれ話題となったことを始め、１９９５年に発売した「中華三昧　火（ホー）鍋（コー）麺（メン）」では中華麺料理の新しい食べ方を提案、２０１０年には老舗中国料理店「赤坂（あかさか）榮（えい）林（りん）」、「四川飯店」とコラボレーションを組むなど、中華三昧は、ノンフライ麺技術の進化に合わせ、数々のチャレンジを積み重ねてきました。
　今回の新商品は、ご家庭で本格的な中華麺料理を手軽に楽しめる、『レトルト具材に野菜を加えて作る』方式を提案した、「中華三昧」ブランドならではの３０周年企画商品です。商品内容は、ノンフライ麺とスープに加え、広東風・四川風の具材付きレトルト具材を添付しました。作り方は、チンゲン菜や白菜などの野菜を添付のレトルト具材と一緒に炒めて調理し、それを別鍋で調理した麺とスープの上にあんかけとして盛りつけて完成です。お客様が　"作って楽しい、食べておいしい"設計です。
　『明星　特撰　中華三昧広東風あんかけ具材付き醤油拉麺』は、しなやかな弾力としっかりとしたコシを持ったノンフライ麺とＸＯ醤、オイスターのコクを加えた醤油味の広東風スープに広東風あんかけ具材をプラスしたプレミアムな醤油拉麺です。
　『明星　特撰　中華三昧四川風肉味噌具材付き味噌拉麺』は、しなやかな弾力としっかりとしたコシを持ったノンフライ麺に３種の「醤（ジャン）」を効かせた味噌スープに四川風肉味噌具材をプラスしたプレミアムな味噌拉麺です。


■商品の概要
　※添付の関連資料を参照


■商品の特長
＜明星　特撰　中華三昧　広東風あんかけ具材付き醤油拉麺＞
●めん：しなやかな弾力としっかりとしたコシを持ったノンフライ麺。
●スープ：チキン・オイスター・アサリのダシに香味野菜を加え、醤油ダレを合わせました。隠し味のＸＯ醤でコクを増し、揚げネギが香りにアクセントを加え、ゴマ油ベースのオイルで中華感の演出が際立つ、まさに本格中華麺料理のスープに仕上げました。
●レトルトかやく：オイスター・ホタテのエキスをたっぷりと使用したソースに、ポーク、チキンを加えて仕上げ、コクと旨味を凝縮した広東風あんかけソースに、豚肉、タケノコ、キクラゲ、赤ピーマンの具材が入った中華調味料です。チンゲン菜、白菜などの野菜を炒め、レトルトかやくと一緒に調理して、麺とスープに盛りつけますと、本格的な広東風中華麺料理がお手軽に楽しめます。

＜明星　特撰　中華三昧　四川風肉味噌具材付き味噌拉麺＞
●めん：しなやかな弾力としっかりとしたコシを持ったノンフライ麺。
●スープ：赤・白味噌ベースにポーク・魚介（アサリ・ホタテ）ダシを加え、豆板醤・トウチ醤・テンメン醤でコクと旨味を加え、トマトペーストの酸味で味を整え、香りと彩りのゴマ、ネギ、唐辛子でアクセントを加えた、辛味とコクの本格中華麺料理の味噌味のスープに仕上げました。
●レトルトかやく：赤味噌、豆板醤、トウチ醤に、ホタテとオイスターソースの海鮮の旨味とポーク、チキンのコクを加え、花椒で香り豊かに仕上げた四川風肉味噌に、豚肉、鶏肉の挽き肉、キクラゲ、タケノコ、赤ピーマンの具材が入った中華調味料です。
　チンゲン菜、白菜などの野菜を炒め、レトルトかやくと一緒に調理して、麺とスープに盛りつけますと、本格的な四川風中華麺料理がお手軽に楽しめます。


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