横浜ベイシェラトン　ホテル＆タワーズ、中国料理「彩龍」で香港フェアを開催

横浜ベイシェラトン　ホテル＆タワーズ　中国料理「彩龍」
「食●（◇）（セッラー）！香港フェア　２０１７」２０１７年１月１０日（火）より開催
「彩龍」ならではのアレンジを加えた最新広東料理を期間限定で！

　◇●印の文字の正式表記は添付の関連資料を参照

　横浜ベイシェラトン　ホテル＆タワーズでは、「食●（セッラー）！香港フェア　２０１７」と題し、食の都・香港の味を再現し、鮑や伊勢海老など海の幸をふんだんに使用した最新広東料理を、中国料理「彩龍」において２０１７年１月１０日（火）〜３月３１日（金）の期間限定にてご提供いたします。

　「食●（セッラー）」は広東語で「召しあがれ！」という意味。本フェアでは、同店の南暢（みなみのぶ）シェフが、香港の高級料理店・陶源酒家（とうげんしゅか）で習得した本場の味に、オリジナルのアレンジを加えました。本場の味の要としてメニューの随所に使用している濃厚鶏だしスープは、鶏を丸ごと一羽強火で煮だし、一日一日作りたてのスープを当日のお料理に使用します。「彩龍」ならではの贅と技を尽くしたお料理を、アラカルトとコースからお好みの形式でお召し上がりいただけます。
　また同期間、香港スイーツをブッフェ形式でご提供する「香港式　ランチ＆スイーツ　プロモーション」を開催いたします。この季節に旬を迎える「あまおう」を使用したいちごのスイーツを含む、１０種類以上の香港スイーツがランチとともにお楽しみいただけます。
　さらに、中国の旧正月をお祝いする「春節コース」を２０１７年１月１０日（火）〜２月２８日（火）まで提供いたします。

　※参考画像は添付の関連資料を参照

　※概要などリリース詳細は添付の関連資料を参照