シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル、和をテーマにしたスイーツなど限定発売

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
１月限定！“和スイーツ＆ベーカリー”
〜年のはじめにふさわしく“和”“のテイストをアクセントにした
オリジナルスイーツが登場〜


　シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（浦安市舞浜、総支配人　長田　明）カフェ「トスティーナ」は、２０１５年１月４日（月）から３１日（日）までの期間限定で、年の初めにふさわしい“和”をテーマにしたスイーツおよびベーカリーを販売いたします。
　タルトやモンブランなどの定番のスイーツに、黒豆や金柑など日本古来の“和”の素材をふんだんに取り入れ、シェラトンオリジナルの“和スイーツ”が完成しました。相性の良い“和”“洋”の素材をいかしたスイーツは、どれもパティシエこだわりの一品となっております。シェラトンホテルで繊細な和のテイストとのコラボレーションで生まれたオリジナルスイーツをお楽しみください。


■カフェ「トスティーナ」”和スイーツ＆ベーカリー“
　◆期間：２０１６年１月１日（金）〜１月３１日（日）
　◆開催店舗：カフェ「トスティーナ」（ホテル２F）１０：００〜２３：００
　◆お客様のお問合せ：０４７−３５５−５５５５（代）カフェ「トスティーナ」

　※参考画像は添付の関連資料を参照


　◆柚子とホワイトチョコレートの白胡麻タルト　５５０円
　白ゴマのタルトの上に、柚子のクリームとゼリーを中に閉じ込め、ムース状に仕上げた一品。緑で色づけしたホワイトチョコレートと黒豆蜜煮と金柑をトップに飾り、お正月らしいスイーツに仕上げました。

　◆和栗さつま芋タルト　５５０円
　タルト生地に、スポンジ生地を重ね、和栗のクリームでさつま芋のコンポートと生クリームを包んだモンブラン。栗金時をイメージしたチョコを飾り、見た目も味も“旬“な一品となっています。

　◆豆乳きな粉プリン　５５０円
　豆乳ときな粉で作ったミルクプリンの上に、あんみつ玉、生クリーム、キウイ、みかん、苺、ブルーベリーを飾りました。プリンを入れた陶器が落ち着いた“和”の雰囲気をより引き立てています。

　◆豆乳きな粉あんぱん　２６０円（右）
　黒豆を練り込んだソフトな生地で、きな粉風味の白餡を包んで焼き上げ、仕上げにきな粉をふりかけました。

　◆柚子と金柑のデニッシュ　２８０円（左）
　カスタードを絞って焼き上げたデニッシュ生地に、柚子とマスカルポーネのクリームをのせ、金柑のコンポートと苺を飾り、彩り豊かで見た目もかわいいデニッシュです。

　※メニュー画像は添付の関連資料を参照