マルコメ、有機みそ「ハラール　料亭の味　７５０g」など２品を国内と海外で発売

NPO法人日本ハラール協会（JAKIM承認機関）の認証を取得した有機みそ
『ハラール　料亭の味　７５０g』、『輸出用　ハラール　料亭の味　７５０g』
４月中旬より家庭用として販売・輸出開始


　マルコメ株式会社（本社所在地：長野市安茂里８８３、代表取締役社長：青木時男）は、NPO法人日本ハラール協会（JAKIM承認機関）の認証を取得した家庭用の有機みそ２商品を４月中旬より、国内及び海外に向けて発売いたします。

　＊商品画像は添付の関連資料を参照


＜商品化の背景と今後の展望／イスラム教徒の方に安心して召し上がっていただける味噌を開発＞
　世界のイスラム教徒の人口は、２０１０年に約１６億人、２０３０年には約２２億人に達すると予測されており（※）、現在伸長を続けているハラール食品の市場は今後も拡大することが予測されます。
　また、近年の東南アジア諸国の経済成長を背景に、イスラム教徒も含めた日本への訪日客が大幅に増えており、それに伴い日本国内でも“ハラール食品”を提供する飲食店や旅館・ホテルなどが徐々に増えてきました。また、２０１３年１２月に「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことで、日本の食文化に関心が集まり、訪日客として日本でその味を楽しんだ人々のみならず、世界での和食に対する需要は高まり続けています。
　マルコメは、創業以来、和食にかかせない「味噌」をつくり続け、日本の食文化を支えてきた企業として、国内外でイスラム教徒の方が安心してお召し上がり頂ける「日本の味」をご提供したいとの思いから、２０１４年７月にNPO法人日本ハラール協会（JAKIM承認機関）の認証を受けた業務用の味噌を発売いたしました。さらに今後、外食などの業務用用途だけではなく、個々の家庭でも、安心して和食の調味料としてお使いいただくために、日本におけるだし入り味噌のNo．１ブランド「料亭の味」シリーズから、認証取得の家庭用の有機みそを発売することにいたしました。
　※出典：米国Pew　Research　Center「The　Future　of　the　Global　Muslim　Population，Jan２０１１」


＜認証について／NPO法人日本ハラール協会（JAKIM承認機関）の認証を取得＞
　今回発売する商品は、マレーシア政府ハラール認証機関（JAKIM）より承認を受けている、日本におけるハラール認証機関「NPO法人日本ハラール協会」により認証を取得いたしました。


＜販売目標＞
　『ハラール　料亭の味　７５０g』、『輸出用　ハラール　料亭の味　７５０g』の２商品で、初年度１２，０００ケースを販売目標としております。


＜ハラール食品とは／イスラム教徒の方が口にすることのできる食品＞
　イスラム法においてアラビア語で合法なもののことをハラールといい、イスラム法上適正に処理された食品のことを、ハラール食品と呼びます。
　イスラム教では豚やアルコールを食用にすることを禁じているため、イスラム教徒は豚肉・豚脂などの豚由来成分、ゼラチン（豚由来やイスラム法に則ってと畜されていない食肉動物由来）、アルコール飲料、アルコール成分を使った保存料、調味用みりん、料理酒などを含んだ食物を食べたり、利用することができません。


＜『ハラール　料亭の味　７５０g』、『輸出用　ハラール　料亭の味　７５０g』商品概要＞

　＊商品概要は添付の関連資料を参照


［お客様からのお問い合わせ先］
　マルコメお客様相談室　０１２０−８５−５４２０
　月〜金　９：００〜１７：００
　（土・日・祝日・お盆・年末年始を除く）