モスフードサービス、国産肉１００％使用の大人のプレミアムハンバーガーを期間限定発売

国産肉を１００％使用した大人のプレミアムハンバーガー
とびきりハンバーグサンド「ビストロ風マッシュルームソース」
〜１２月２６日（金）から全国のモスバーガーで新発売〜


　モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス（代表取締役会長兼社長：櫻田　厚、本社：東京都品川区）は、２０１４年１２月２６日（金）〜２０１５年３月下旬まで、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、国産肉（豚・牛合挽き肉）を１００％使用したハンバーグに、芳醇な香りのマッシュルームソースをかけた『とびきりハンバーグサンド「ビストロ風マッシュルームソース」』（４５０円）を期間限定で新発売します。同時に、スライスチーズを合わせた『とびきりハンバーグサンド「ビストロ風マッシュルームソース」スライスチーズ入り』（４８０円）も発売します。

　＊商品画像は添付の関連資料を参照

　※１　とびきりハンバーグサンドのハンバーグに使用しているお肉は１００％国産です。

　「とびきりハンバーグサンド」シリーズは２００８年の発売以来、大変好評をいただいている人気シリーズです。国産肉（豚・牛合挽き肉）を１００％使用したハンバーグは、通常パティより約１．５倍の食べ応えのあるボリュームが特徴です。配合や製造工程を見直し、よりふっくらした柔らかなハンバーグへと今回リニューアルしました。ジューシーな国産肉に、ソテーしたにんじんやオニオンなどの野菜の旨味、ブランデーやフォンドヴォーを隠し味に加え、深みのある味わいのハンバーグに仕上げています。

　『とびきりハンバーグサンド「ビストロ風マッシュルームソース」』は、マッシュルームを使った芳醇な香りのマッシュルームソースをかけた大人向けのハンバーガーです。現在販売中の定番商品『とびきりハンバーグサンド「プレーン」』、『とびきりハンバーグサンド「チーズ」』に、今回の新商品２品を合わせて、「とびきりハンバーグサンド」シリーズは計４品となります。


●とびきりハンバーグサンド「ビストロ風マッシュルームソース」（４５０円）
　国産肉（豚・牛合挽き肉）を１００％使用したハンバーグに、お店でソテーしたオニオンをのせ、シャスールソース（※２）をイメージしたモスオリジナルのマッシュルームソースをかけました。マッシュルームソースは、スライスしたマッシュルームに、オニオン、トマトソース、デミグラスソースと濃縮ワインを入れて煮詰め、味に深みを出し、香りづけにエストラゴン（※３）を加えています。ふっくらジューシーなハンバーグを、オニオンソテーの甘みや芳醇な香りのマッシュルームソースが引き立て、お肉本来の旨味を味わっていただけます。

　※２　フランス料理で使用されるソースの一種で、「狩人風ソース」を意味しています。一般的にはマッシュルームなどのきのこ類とエシャロットなどの野菜をいためて、ワインを加えて煮詰め、さらにフォンドヴォーやデミグラスソースなどをプラスします。
　※３　甘く柔らかな香りとほのかな辛味を感じられるスパイスです。フランスでは「食通の好むハーブ」と呼ばれ、欧米でも広く用いられています。


●とびきりハンバーグサンド「ビストロ風マッシュルームソース」スライスチーズ入り（４８０円）
　『とびきりハンバーグサンド「ビストロ風マッシュルームソース」』にスライスチーズをプラスしました。ふっくらジューシーなハンバーグに芳醇なマッシュルームソースとチーズが絶妙に絡み合い、濃厚かつまろやかな味わいを楽しめます。


　モスフードサービスでは、「おいしさ、安全、健康」という考え方を大切にした商品を「真心と笑顔のサービス」とともに提供することに一貫して取り組んでいます。１９８７年発売のモスライスバーガーにおける国産米の使用をはじめ、日本生まれのハンバーガー専門店として、国産食材の活用に積極的に取り組んでいます。今後もこうした商品開発を進め、日本の食生活に貢献できるチェーンづくりを進める考えです。


＜新商品概要＞
　■商品名・価格：
　　とびきりハンバーグサンド「ビストロ風マッシュルームソース」（４５０円）
　　とびきりハンバーグサンド「ビストロ風マッシュルームソース」スライスチーズ入り（４８０円）
　■販売期間：
　　２０１４年１２月２６日（金）〜２０１５年３月下旬　※期間限定
　■販売店舗：
　　全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）