京王プラザホテル、「五穀亭」で特製スープだれにつけて食べる新感覚の焼肉など提供

サムギョプサルの餅包みに、スープにつけて食べる新感覚の焼肉
焼肉の新たな美味しさと魅力を存分に
「料理長　田野　博が贈る〜こだわり焼肉と旬の味覚〜」
１１月１日（金）〜１１月３０日（土）コリアンダイニング＜五穀亭＞


　京王プラザホテル（東京：西新宿、社長：志村康洋）２階／コリアンダイニング＜五穀亭＞は、１１月１日（金）から３０日（土）まで、「料理長　田野　博が贈る〜こだわり焼肉と旬の味覚〜」と題し、五穀亭オリジナルの特製スープだれにサラッとつけて食べる新感覚の焼肉や、薄焼きの餅で包んで食べるサムギョプサルなど、旬の味覚とともに新たな焼肉の楽しみ方を提案するフェアを開催いたします。

　※参考画像は添付の関連資料「参考画像１」を参照

　ディナーコース「五穀亭〜煌（きらめき）〜」とアラカルトでお愉しみいただける「つゆサラ焼肉」は、この度＜五穀亭＞が提案する新しい焼肉の食べ方です。焼肉を、オリジナルの特製スープだれにくぐらせて、スープの中の薬味サラダと一緒にお召し上がりいただきます。
　韓国の食文化をベースに考案した辛味と甘みの絶妙なバランスが美味しく、ほんのり酸味のあるスープにくぐらせることで余分な脂を落とすため、さっぱりとした味わいです。コースではカルビ肉と一緒にご提供するほか、アラカルトではお好みの焼肉と自由に合わせてお楽しみいただけます。「サムギョプサルの餅包み」は、ディナーコース「五穀亭〜煌〜」のみでご提供する逸品です。こんがり焼いたサムギョプサル（豚の三枚肉）を、さっと焼いた薄焼き餅で包んで食べる、最近韓国で流行の焼肉スタイルです。もちもちとした食感と肉の旨みを一緒にご堪能いただけます。

　また、ランチコース「秋香（ガウルヒャンギ）」では牛骨を長時間煮込んだ乳白色のあっさり味のスープで、ご自分の好みに合わせて塩・胡椒などの調味料やカクテキ（大根のキムチ）を加えてお召し上がりいただくソウル３大スープのひとつ「ソルロンタン」や、いくら・栗・銀杏などの日本の秋の食材を宝石のように贅沢に散りばめた華やかなビビンバなど計５品がお楽しみいただけます。また、ヘムルタン（海鮮鍋【タラ】）やカンジャンケジャン（渡り蟹の醤油漬け）などのアラカルトのほか、土日祝日限定で１プレートに８種のお肉とサンチュが無料特典として含まれた大変お得な、五穀亭こだわり焼肉プレート「楽宴（らくえん）」（要予約）も販売いたします。


　※参考画像は、添付の関連資料「参考画像２」を参照


　世界一の寿命を誇る日本人ですが、実はお肉をうまく摂取して筋力を保つようにすることが高齢になっても健康でいられる秘訣と言われています。とくに女性は平均寿命に比べて健康寿命が１２年も短いという統計が出ており、最近はお肉の中に含まれる動物性タンパク質が健康や老化防止に効果があるといわれ、１日１００g程度のお肉が重要だとされています。＜五穀亭＞では、こだわりのお肉をより美味しくお召し上がりいただきたく、手作りの調味料や新たな食べ方の提案に努めております。


■「料理長　田野　博が贈る〜旬の味覚と本格焼肉の饗宴〜」１１月１日（金）〜１１月３０日（土）

　○ランチコース「秋香（ガウルヒャンギ）」３，５００円＊サービス料・税金込（本体価格３，０３１円）
　　秋果実と酢蛸の和え物／ソルロンタン（牛白濁スープ）／大根キムチ／秋の彩り五穀ビビンバ／特製韓味デザート／自家製スモモ茶

　○ディナーコース「五穀亭〜煌（きらめき）〜」１０，０００円＊サービス料・税金込（本体価格８，６５９円）
　　秋の五種ナムルの取り合わせ／自家製キムチ盛り合わせ／季節の一口チヂミ／焼肉【４品から２品をチョイス】（特選塩焼肉盛り合わせ、特選タレ焼肉盛り合わせ、サムギョプサルの餅包み、五穀亭特製つゆサラ焼肉）／お食事【４品からチョイス】（ハーフ冷麺、ハーフカルビクッパ、本日のチゲ、石焼ビビンバ）／特製韓味デザートと韓国茶またはコーヒー

　○【土日祝日限定】五穀亭こだわり焼肉プレート「楽宴（らくえん）」（３〜４人前）〔要予約〕
　　　　　　　　　　　　　８，０００円＊サービス料・税金込（本体価格６，９２８円）

　○アラカルト　つけ焼肉用スープ　１，０００円＊サービス料・税金込（本体価格８６７円）ほか


●お問合せ・ご予約／（０３）３３４４−０１１１（代表）レストラン予約