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デニーズ、「ごろごろ野菜のデミ煮込みハンバーグ」など「秋の新メニュー第２弾」を販売
＊＊＊＊秋の味覚！野菜や根菜、きのこを美味しく！＊＊＊＊
＊＊＊デニーズ「秋の新メニュー 第２弾」 ２０１３年１０月１日（火）スタート！＊＊＊
デニーズ（株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ 東京都千代田区二番町８−８／http://www.dennys.jp）では、「秋の新メニュー第２弾」を２０１３年１０月１日（火）より販売致します。
野菜や根菜がたっぷりの煮込みハンバーグや、麹、ごまを合わせた味噌が香ばしいオリービーポークに、金山寺味噌に漬け込んだぶりのご膳、きのこと根菜入りのドリアやサラダなどのメニューを揃えました。
【１０月１日からのデニーズ新メニュー】
◆ごろごろ野菜のデミ煮込みハンバーグ ８９０円
アンデスポテト、れんこん、かぼちゃ、ほうれん草、ブロッコリーなど８種の素材と、ジューシーなハンバーグをデミグラスベースのソースで煮込み風に仕立てた一皿。炒めた野菜、フォンドボーにワインを加えたデミグラスソースは旨味たっぷりで、ハンバーグの肉汁、とろけるチーズと合わさると、奥深くコクのある味わいがお楽しみ頂けます。
◆オリービーポークのごま味噌麹焼き膳 １，０９０円
デニーズが開発した、オレイン酸を豊富に含む「オリービーポーク」のロース肉を麹と胡麻を混ぜ込んだ味噌に漬け込み、香ばしく焼き上げました。麹の働きで旨みが増し、味噌の甘みと胡麻の風味が加わったオリービーポークは、後を引く味わいです。
小鉢は、「豆腐サラダ」「なすのみぞれ和え」「きんぴらごぼう」の３種類からお選びください。
◆ぶりの金山寺味噌焼き膳 ９９０円
甘口のもろみ味噌「金山寺味噌」に漬け込み焼き上げた「ぶり」のご膳が登場。ぶりは尾鷲湾で育った三重県産を使用しています。船上で活〆、血抜きをしっかり行った臭みのない切身を金山寺味噌に漬け、２日間じっくり低温熟成させました。脂がのったぶりと香ばしい味噌はご飯に合い、口へ運ぶとほのかに甘みが広がります。小鉢は３種類よりお選び頂けます。
◆サーモンとほうれん草の五穀ドリア〜五豆入り ８４０円
五豆と五穀を合わせたご飯に、サーモン、しめじ、さつまいも、れんこんなどをのせ、ホワイトソースとパルミジャーノ・レッジャーノをかけて焼いた季節のドリア。サーモンは、塩麹を合わせることでサーモン自体の旨味を引き出しています。ふりかけたパン粉のサクサク感、お好みでかけて頂くブラックペッパーの香りも楽しめる一品。ドリアながらカロリーも"４８０kcal"と控え目な一皿です。
◆オリービーポークと秋の味覚のオーブン焼き ７４０円
しめじ、しいたけ、エリンギ、れんこん、かぼちゃ、さつまいもなど１０種類以上の素材と、ハーブをまぶして低温で加熱したオリービーポークのバラ肉を盛り込んだ、オーブン焼き仕立ての温サラダ。
根菜やきのこなど、秋の味覚に良く合う「柚子胡椒ドレッシング」を添えました。柚子の香りと青唐辛子のピリッとした辛みが、根菜やきのこの美味しさを引き立てます。
※秋の味覚のオーブン焼き ５４０円
◆しゃきしゃきごぼうの和サラダ ４３０円
甘辛く炒めたきんぴらごぼう、きのこの塩麹マリネ、蒸し鶏、水菜、レタス、紫キャベツ、大根などを合わせた和風な味わいのサラダ。きんぴらごぼう、きのこ、さつまいもに葉野菜と、それぞれの食感を楽しんで頂ける一皿です。アクセントに白ごまを散らし、風味をプラスしています。
◆きのこマリネと季節野菜のサラダ ３８０円
塩麹で蒸したしめじとエリンギのマリネと、れんこん、韓国かぼちゃ、人参などの野菜・根菜を、そのものの旨みや甘みを味わって頂けるよう、余計な味を加えず、素材感を活かしたサラダに仕立てました。１５品目を一度に食べられる、デニーズならではのサラダです。
「にんじんドレッシング」「タマネギと生姜・黒酢の自家製ドレッシング」「コブサラダドレッシング」、またプラス５０円で「柚子胡椒ドレッシング」をお選び頂けます。
※表記の価格は全て税込価格でございます。
※栄養表示については、五訂増補日本食品標準成分表と一部実測値を用い、原材料及び調理に関わる副原料の栄養成分の各値を合計した標準値として表示しておりますが、食材・調理状況により誤差が生じる場合がございます。
※佐野プレミアムアウトレット店、ほか一部店舗では、メニューの取り扱いがない場合がございます。
本文以上
●関連リンク：
デニーズ ホームページ http://www.dennys.jp
セブン＆アイ・フードシステムズ ホームページ http://www.7andi-fs.co.jp
●お客様問い合わせ先：
株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ
お客様相談室 Tel：０１２０−７４３−５３３
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