日清フーズ、ベーカリー向けピザミックスなど業務用の常温製品３品目を発売

日清フーズ　２０１３年春　業務用常温新製品
〜パン用オーブンで焼けるベーカリー向けピザミックスなど、ミックス３品を新発売〜


　日清製粉グループの日清フーズ株式会社（社長：岩崎　浩一（※））は、この度、業務用市場向けの常温新製品３品目を発売致します。
　新たなご提案として、通常のパン用オーブンで“しっとり”食感のピザ生地が焼けるミックスを発売し、インストアベーカリーを中心にご紹介して参ります。また、調理簡便化のご要望にお応えする新製品として、電子レンジで簡単に調理できるカフェ業態向けのケーキミックス、水で仕込むことができる“焼き蒸しパン”ミックスを発売し、外食・惣菜市場への提案力を強化致します。

　※社長名の正式表記は添付の関連資料を参照

■２０１３年春　業務用常温新製品一覧
　１．「パン屋さんのしっとりピザミックス」
　　パン用オーブンで“しっとり”食感のピザ生地が焼ける、ベーカリー向けのピザミックス

　２．「レンジで簡単！ふんわりケーキミックス」
牛乳と混ぜて電子レンジで加熱するだけで、簡単・スピーディに手作りデザートができるケーキミックス

　３．「水で仕込める焼き蒸しパンミックス」
　　水で仕込むことができる“ふんわりもっちり”の焼き蒸しパンミックス


〜新製品の概要〜

１．「パン屋さんのしっとりピザミックス」
　〜パン用オーブンで“しっとり”食感のピザ生地が焼けるベーカリー向けミックス〜

　“しっとり”とした食感で、やわらかく口どけの良いブレッドタイプのピザ生地が焼ける、ベーカリー向けのピザミックスです。通常のパン用オーブンで焼くことができ、様々なトッピングとの相性も良いため、手軽に新メニューとして導入いただけます。
　今までの冷凍生地では実現することが難しい、“しっとり”食感を持ったピザ生地が焼ける製品として、インストアベーカリーを中心にご提案して参ります。

　製品名：パン屋さんのしっとりピザミックス
　荷姿：１０kg

　※製品画像１は添付の関連資料を参照


２．「レンジで簡単！ふんわりケーキミックス」
　〜牛乳と混ぜて電子レンジで加熱するだけ！簡単・スピーディに手作りデザート！〜

　牛乳と混ぜて電子レンジで加熱するだけで、ふんわりとした食感のケーキベースが作れるミックスです。牛乳の代わりに、コーヒーや紅茶などを使用することもできるため、各店舗のスタイルに合わせた様々なアレンジが可能です。また、電子レンジ調理のため“できたて”の状態でお客様に提供することができ、温かいうちにアイスクリームや生クリームなどをトッピングすることで、今話題の“ホットデザート”にすることもできます。袋には保存に便利なチャックも付いています。
　簡単かつスピーディに手作りデザートを提供できる製品として、カフェ業態のお客様を中心にご提案して参ります。

　製品名：レンジで簡単！ふんわりケーキミックス
　荷姿：１kg×１０

　※製品画像２は添付の関連資料を参照


３．「水で仕込める焼き蒸しパンミックス」
　〜スチコンで簡単調理！“ふんわりもっちり”焼き蒸しパンが完成！〜

　ふんわりもっちりの美味しさに、香ばしさが加わった“焼き蒸しパン”が、スチコンで手軽に作ることができます。旬の素材をトッピングしたり、水の代わりにジュースを使って色鮮やかにしたりなど、様々なアレンジが可能です。
　当社は既に、蒸しパン用ミックスとして「水１リットルでできる！蒸しパンミックス」から３種類（プレーン・抹茶風味・黒糖風味）を発売しておりますが、当製品の追加投入により、惣菜・外食市場へのご提案のバリエーションをさらに拡大し、様々なニーズにお応えして参ります。

　製品名：水で仕込める焼き蒸しパンミックス
　荷姿：１kg×１０

　※製品画像３は添付の関連資料を参照


以上