ドゥ・ハウス、「秋の味覚」に関する調査結果を発表

「秋の味覚」に関する調査結果を発表
『秋刀魚』が約７割、『栗』が５割以上選ばれ、３位以下を引き離す



　株式会社ドゥ・ハウス（東京都港区　代表取締役：稲垣佳伸）では、自社のネットリサーチサービス『ｍｙ　アンケートｌｉｇｈｔ』にて２０１２年９月に「秋の味覚」に関するアンケートを実施いたしました。
　調査概要と図表につきましては、別添資料（※）をご参照ください。

　※別添資料は添付の関連資料を参照


■調査結果サマリー
　全体では「秋刀魚（さんま）」が７０．６％、「栗」が５３．４％と、３位の「柿」の３０．９％を大きく引き離しており、２強の印象を受けました。４位には「梨」が２８．６％で続き、上位５位のうち果物が２種類ランクインしています。５位は「お米（新米）」の２０．３％で、６位の「さつまいも」や７位の「きのこ」を僅かながら上回っています。
　一方で、茄子（なす）や銀杏（ぎんなん）、カツオ（戻り鰹）を選んだ方は７％を割り込む結果となりました。
　「里芋（さといも）」も年間を通じて流通しているためか、秋の味覚として思い浮かべた方は２．１％と、最下位になっています。

１．秋といえばやっぱり「秋刀魚（さんま）」、２位の「栗」にも約１７％の差
　過半数以上の回答を獲得したのは、「秋刀魚（さんま）」と「栗」の２品のみでしたが、その中でも「秋刀魚（さんま）」の支持は７割以上と、２位である「栗」との差も大きく、まさに“秋の代名詞”であることを裏付ける結果となっています。同じ“魚”のカテゴリーでありながら、「鮭（秋鮭）」が９．１％、カツオ（戻り鰹）が４％であったことからも、秋と「秋刀魚（さんま）」の結び付きの強さが伺えます。尚、「栗」を選んだ回答者の内、約６割以上が女性であったことも見逃せません。

２．「りんご」や「かぼちゃ」、「里芋（さといも）」の支持は低調に
　“果物”のカテゴリーで言うと３位の「梨」、４位の「柿」の他、８位に「ぶどう」が１８％の支持を得て１０位以内にランクインしているのに対し、「りんご」は５．４％で１２位でした。また、「かぼちゃ」は「さつまいも」や「栗」と同様に、女性からの支持率が高いものの、こちらも全体としては４．７％と５％にも届いていません。最下位になった「里芋（さといも）」や７位になった「きのこ」などは、品種改良や生産技術の向上により、季節を問わずに購入できるようになったことも影響しているように感じられました。

３．調査結果の活用について
　当社では今回の調査結果を、自社で運営しているレシピ投稿サイト『レシピｔｗｉｔ』https://recipetwit.jp/内でも周知しながら、生活者（会員）からの「秋の味覚」を使ったお薦めレシピの募集に活用することで、毎日の献立作りや食卓の充実（季節感の向上）に少しでもお役に立てればと考えております。


□株式会社ドゥ・ハウス
　株式会社ドゥ・ハウスは、「Ｈｕｍａｎ　Ｎｅｔｗｏｒｋｉｎｇ　Ｉｎｄｕｓｔｒｙの創造に貢献する」という事業理念のもと、リサーチ事業とプロモーション事業の２軸で、デジタル＆ネットワークをフル活用した新時代のマーケティングを展開しています。

　設立：１９８０年７月７日
　資本金：６７６百万円（資本準備金含む）
　従業員数：１６２名（２０１２年１０月）
　お取引企業数：約５００社／年間プロジェクト数約２，５００件
　年間売上：１，７９５百万円（２０１１年９月期）