札幌グランドホテル、「ベジフルチョコ」バイキングなど旬の野菜がテーマの新メニューを提供

札幌グランドホテル
野菜の新しい楽しみ方を提案するメニューが新登場！
野菜にチョコレートをつけて食べる新スタイル「ベジフルチョコ」バイキングや
和食レストラン初となる野菜をテーマにした新感覚ランチなど
２０１２年７月１日（日）より提供を開始


※参考画像は、添付の関連資料を参照

　札幌グランドホテル（総支配人：秋月清二／札幌市中央区北１条西４丁目）の２つのレストランは、２０１２年７月１日（日）より、旬の野菜をテーマにした新メニューの提供を開始いたしました。
　これは、女性のダイエット志向や、メタボリックシンドロームを気にする男性の健康志向の高まりを受け、野菜の美味しさを味わう様々な方法をご提案し、楽しみながら健康を目指していただきたい、という思いから企画したものです。
　１階レストラン　ノード４３°では、市内ホテルのレストランバイキングでは初の試みとなる「チョコベジ」を「フルーツ＆デザートバイキング」（１４：００〜１６：００）でご提供いたします。チョコベジとは、カット野菜にチョコレートをつけて食べる新しい野菜の食べ方で、当初２０代〜３０代女性に向けて、大手菓子メーカーが提案、その後野菜の苦手なお子さまにもおすすめの食べ方であることや従来にない食べ合わせであることから、新聞やテレビなどでも話題となっています。同店では、プチトマト、ピーマン、セロリなど全６種の旬の野菜をベルギー産の滑らかなチョコレートを使った人気のチョコレートファウンテンでお楽しみいただきます。
　４階和食レストラン　ガーデンダイニング　環樂（わらく）では、北海道産の野菜をテーマに、素材の持ち味を生かした創作料理コースをランチタイム、ディナータイムにご提供いたします。
　尚、同店ではこのような野菜を中心としたコースメニューは初の試みとなります。
　環樂の上原調理長は「野菜は日常生活に欠かせない食材。今回当店が作る野菜料理をご賞味いただき、野菜の美味しさを再認識していただきたい。そして、心も体も健康になってほしい」とコメントしています。概要は別紙の通りです。


※概要は、添付の関連資料を参照