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ウェスティンホテル大阪、ロビーラウンジにて「春のアフタヌーンティー」を提供

2012-03-24

中国茶といっしょに楽しめる
春のアフタヌーンティー ロビーラウンジでご用意
中国料理「故宮」の“茶ムリエ”がセレクト
<4月30日(月)まで>



 ウェスティンホテル大阪(大阪市北区/取締役総支配人:能川弘文)では、ホテル1階の直営ロビーラウンジにて、ミシュラン一つ星三年連続獲得の中国料理「故宮」の“茶ムリエ”がセレクトした中国茶といっしょに楽しめる「春のアフタヌーンティー」を提供しています。ファーストティーとして、冷たい清香泡茶(チンシャンパオチャ)をブルゴーニュワイングラスでご用意し、セカンドティーはポットで、ジャスミン白雪香、東方美人、桂花茶の3種の中国茶からお選びいただけます。またポットティーは、マリアージュフレールフレーバーティー6種とハーブティー3種の中からお選びいただくこともできます。
 三段たっぷりに用意した春のアフタヌーンティーメニューと中国茶との新コラボレーションを、芽吹きはじめた庭園を臨みながら、自然光の降り注ぐ開放的なロビーラウンジでお楽しみいただけます。


【名称】春のアフタヌーンティー
【期間】3月1日〜4月30日まで
【場所】ウェスティンホテル大阪 1階「ロビーラウンジ」
【時間】13:00〜18:00
【料金】お一人様 ¥3,800
     (税金・サービス料10%含む)
【内容】
 〜 Tea Menu 〜
  <1st Tea>
   ■清香泡茶(チンシャンパオチャ)
    ピュアな香りの自家製ウーロン茶を水出しで。水出し茶ならではの甘みと香りを、ブルゴーニュワイングラスでお楽しみいただきます。
  <2nd Tea>
   お好きな中国茶、紅茶、ハーブティーを1つお選びいただけます。
   ■ジャスミン白雪香(しらゆきこう)
    緑茶ベースにジャスミンの花をブレンド。リラックス効果の華やかな香り。
   ■東方美人(とうほうびじん)
    密のように甘い香りのウーロン茶。アフタヌーンスイーツとの相性抜群。
   ■桂花茶(けいふぁーちゃ)
    緑茶ベースにキンモクセイをブレンド。気品あるほのかな甘い香り。
   ■その他、マリアージュフレールの紅茶6種、ハーブティー3種もご用意

 〜 Menu 〜
  <上段>
   桜パンナコッタ、メープルシュガーのフィナンシェ
   ベイクウェルタルトレット、シェフの手作りのチョコレート、マンゴムース
  <中段>
   アールグレイサブレ、フルーティーティーケーキ、ラズベリーロールパフ
   プレーンスコーン、苺のスコーン、ジャムとクロテッドクリーム添え、フレッシュフルーツとレモンジュレ
  <下段>
   季節のフルーツ ヨーグルト添え、自家製スモークサーモンと菜の花のハイジパンサンドウィッチ
   野菜のサンドウィッチ、自家製のボンレスハムと卵のサンドウィッチ


〔中国茶イメージ/アフタヌーンティーセット〕

 ※画像は添付の関連資料「イメージ画像」を参照



<ロビーラウンジ>
 ガラス張りの向こうに臨む「中自然の森」の豊かな緑が印象的に、降り注ぐ自然光がきらびやかに輝く空間。
 デイタイムは日差しの優しさ、爽やかさに包まれながら、ゆったりと流れる時間を演出します。

<茶ムリエ 小田純也>
 シニアソムリエでありながら、中国茶に魅了され、中国国家資格の「高級茶藝師」「中級評茶員」の資格を取得。
 年に数回中国各地の茶産地を訪問し研鑚を積む。ミシュランガイド2010、2011、2012 三年連続一つ星を獲得している中国料理「故宮」に在籍。


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