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ウェスティンホテル大阪、ロビーラウンジにて「春のアフタヌーンティー」を提供
中国茶といっしょに楽しめる
春のアフタヌーンティー ロビーラウンジでご用意
中国料理「故宮」の“茶ムリエ”がセレクト
<4月30日(月)まで>
ウェスティンホテル大阪(大阪市北区/取締役総支配人:能川弘文)では、ホテル1階の直営ロビーラウンジにて、ミシュラン一つ星三年連続獲得の中国料理「故宮」の“茶ムリエ”がセレクトした中国茶といっしょに楽しめる「春のアフタヌーンティー」を提供しています。ファーストティーとして、冷たい清香泡茶(チンシャンパオチャ)をブルゴーニュワイングラスでご用意し、セカンドティーはポットで、ジャスミン白雪香、東方美人、桂花茶の3種の中国茶からお選びいただけます。またポットティーは、マリアージュフレールのフレーバーティー6種とハーブティー3種の中からお選びいただくこともできます。
三段たっぷりに用意した春のアフタヌーンティーメニューと中国茶との新コラボレーションを、芽吹きはじめた庭園を臨みながら、自然光の降り注ぐ開放的なロビーラウンジでお楽しみいただけます。
【名称】春のアフタヌーンティー
【期間】3月1日〜4月30日まで
【場所】ウェスティンホテル大阪 1階「ロビーラウンジ」
【時間】13:00〜18:00
【料金】お一人様 ¥3,800
(税金・サービス料10%含む)
【内容】
〜 Tea Menu 〜
<1st Tea>
■清香泡茶(チンシャンパオチャ)
ピュアな香りの自家製ウーロン茶を水出しで。水出し茶ならではの甘みと香りを、ブルゴーニュワイングラスでお楽しみいただきます。
<2nd Tea>
お好きな中国茶、紅茶、ハーブティーを1つお選びいただけます。
■ジャスミン白雪香(しらゆきこう)
緑茶ベースにジャスミンの花をブレンド。リラックス効果の華やかな香り。
■東方美人(とうほうびじん)
密のように甘い香りのウーロン茶。アフタヌーンスイーツとの相性抜群。
■桂花茶(けいふぁーちゃ)
緑茶ベースにキンモクセイをブレンド。気品あるほのかな甘い香り。
■その他、マリアージュフレールの紅茶6種、ハーブティー3種もご用意
〜 Menu 〜
<上段>
桜パンナコッタ、メープルシュガーのフィナンシェ
ベイクウェルタルトレット、シェフの手作りのチョコレート、マンゴムース
<中段>
アールグレイサブレ、フルーティーティーケーキ、ラズベリーロールパフ
プレーンスコーン、苺のスコーン、ジャムとクロテッドクリーム添え、フレッシュフルーツとレモンジュレ
<下段>
季節のフルーツ ヨーグルト添え、自家製スモークサーモンと菜の花のハイジパンサンドウィッチ
野菜のサンドウィッチ、自家製のボンレスハムと卵のサンドウィッチ
〔中国茶イメージ/アフタヌーンティーセット〕
※画像は添付の関連資料「イメージ画像」を参照
<ロビーラウンジ>
ガラス張りの向こうに臨む「中自然の森」の豊かな緑が印象的に、降り注ぐ自然光がきらびやかに輝く空間。
デイタイムは日差しの優しさ、爽やかさに包まれながら、ゆったりと流れる時間を演出します。
<茶ムリエ 小田純也>
シニアソムリエでありながら、中国茶に魅了され、中国国家資格の「高級茶藝師」「中級評茶員」の資格を取得。
年に数回中国各地の茶産地を訪問し研鑚を積む。ミシュランガイド2010、2011、2012 三年連続一つ星を獲得している中国料理「故宮」に在籍。