エースコック、大口径カップめん「名匠の逸品　橋本暁一の四川辣醤麺」を発売

料理界の名匠監修の完全オリジナルメニューを商品化したシリーズ第１弾
“麻”と“辣”で本格的な四川料理の味を再現

名匠の逸品　橋本暁一の四川辣醤麺（ラージャンメン）　新発売

２０１２年３月１９日　発売



　エースコック株式会社（本社：大阪府吹田市　社長：村岡寛）では料理界の名匠が監修した新商品「名匠の逸品」を発売させていただく運びとなりましたので、ご案内申し上げます。
　新ブランド『名匠の逸品』は、（１）ご当人商品という鮮度感ある展開、（２）お店では食べられないオリジナルレシピを商品化した希少性、（３）同一ブランドで即席麺、カップスープを展開することによるスケール感の３点をコンセプトにしております。
　第１弾は、チャイニーズレストラン「四川」の総料理長で、昨年秋に黄綬褒章を受章した、中国料理界の権威である現代の名工「橋本暁一」氏監修の下、四川料理の極意である麻と辣をテーマに開発した完全オリジナルのメニューです。豆板醤や豆鼓醤（トウチジャン）を加えた奥行きのある味わいの辣醤（ラーチャン）スープを取り入れた、本格的な四川料理の技が随所に施された逸品に仕上げております。ご当店商材が中心の大口径カップめんカテゴリーに、“人”とのコラボレーションという新たな切り口で市場の活性化を狙います。


【商品名】
　名匠の逸品　橋本暁一の四川辣醤麺（ラージャンメン）

　※商品画像は添付の関連資料を参照


【発売日・発売地区】
　２０１２年３月１９日（月）　全国


【商品特長】
　商品名：名匠の逸品　橋本暁一の四川辣醤麺
　めん：適度な弾力と滑らかな喉越しを併せ持った中細めんです。
　　　　　　（♯２２丸、湯戻し時間：４分、めん重：７７ｇ）
　スープ：肉の旨みが効いたスープに、豆板醤や豆鼓醤（トウチジャン）を加えた奥行きのある味わいの辣醤（ラーチャン）スープです。たっぷりのラー油と山椒の辛さを効かせることで、四川料理ならではの後引く美味しさを演出しました。
　かやく：程良く味付した肉そぼろに、食感の良いチンゲン菜、風味の良いねぎ、ごまを加え、彩り良く仕上げた具材構成です。
　パッケージ：高級感溢れる落ち着いた赤色を基調色に、シズルをダイナミックに見せることで、既存の大口径カップめんとの差別化を狙ったパッケージデザインです。


【商品概要】
　商品名：名匠の逸品　橋本暁一の四川辣醤麺
　内容量：１２９ｇ（めん　７７ｇ）
　かやく：鶏・豚味付肉そぼろ、チンゲン菜、ごま、ねぎ
　スープ：粉末スープ、液体スープ、スパイス
　荷姿：１２食×１
　ＪＡＮコード：４９　０１０７１　２３４６９　０
　ＩＴＦコード：１　４９　０１０７１　２３４６９　７
　希望小売価格：２４０円（税抜価格）
　個装サイズ：１８０φ×７４ｍｍ
　段ボールサイズ：５４８×３７０×１６２ｍｍ
　個装重量：１６０ｇ
　ケース重量：２．５ｋｇ



＜一般読者様からのお問い合わせ先＞
　エースコック株式会社　お客様相談室
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