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食糧
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ハウス食品と博報堂など、小学生対象の食育ゲーム「もったいない鬼ごっこ」プログラムを開発
ハウス食品グループとフードロス・チャレンジ・プロジェクト 小学生を対象にした食育ゲーム「もったいない鬼ごっこ」プログラムの提供を開始 ※参考画像は添付の関連資料を参照 ハウス食品グループ本社株式会社と特定非営利活動法人ハンガー・フリー・ワールド、株式会社博報堂(フードロス・チャレンジ・プロジェクト)は、小学校低学年の子どもがフードロスの問題を体感・学習できる食育ゲーム「もったいない鬼ごっこ」プログラムを開発いたしました。 世界では人が消費するために生産された食料の約3分の1(1年あたり約13億トン)が、人の口に入ることなく廃棄されてしまっていると言われています(2011...
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三菱マテリアル、銅合金線魚網を用いたギンザケ養殖の支援プロジェクトに参画
銅合金線魚網を用いたギンザケ養殖の支援プロジェクトに参画 三菱マテリアル株式会社(取締役社長:矢尾 宏、資本金:1,194億円、以下「三菱マテリアル」)の連結子会社である三菱伸銅株式会社(代表取締役社長:堀 和雅、資本金:87億円、本社:東京都品川区、以下「三菱伸銅」)は、このたび宮城県南三陸町におけるギンザケ養殖の支援プロジェクトについて、独自開発の魚網用銅合金線「UR30ST」の提供を通じて、日本銅センターおよびICA(※1)(国際銅協会)とともに参画しましたのでお知らせいたします。 宮城県震災復興事業の一環である本プロジェクトでは、宮城県南三陸町に所在する宮城県漁業協同組合...
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味の素、コク味物質「グルタミルバリルグリシン」が食品添加物認可を取得
〜帆立貝や本醸造醤油などに含まれるコク味物質〜 味の素(株)が初めて工業化に成功した 「グルタミルバリルグリシン」が食品添加物認可を取得 味の素株式会社(社長:伊藤雅俊 本社:東京都中央区)は、長年にわたる味覚とアミノ酸の研究により工業化に成功したコク味物質「グルタミルバリルグリシン」について、2014年8月8日に厚生労働省の食品添加物認可を取得しました。「グルタミルバリルグリシン」は、自然界に存在するコク味物質です。基本味(甘味・苦味・酸味・塩味・うま味)を増強するほか、味の厚みと広がりを増し、口当たりの良さを改善することで、当社グループ各社の消費者向け製品の価値向上に貢献...
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愛媛県西条市における「株式会社サンライズ西条加工センター」の設立について 住友化学株式会社は、このたび、株式会社高瀬運送、ヤマエ久野株式会社、西条市農業協同組合、株式会社西条産業情報支援センター、および株式会社伊予銀行と共同で「株式会社サンライズ西条加工センター」(以下、「新会社」)を、愛媛県西条市に設立いたしました。新会社は、地域の農産物をパッキング・加工することで農産物の付加価値を高め、産地形成や六次産業化への貢献を図ります。日本経済団体連合会の「未来都市モデルプロジェクト」の一つ、「西条農業革新都市プロジェクト」において2011年8月に設立した農業法人「サンライズファーム西...
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神戸製鋼、高い冷凍効率と冷凍能力の二段圧縮型インバーター式冷凍機を販売開始
世界最高効率・最大冷凍能力を持つ二段圧縮型インバータ式冷凍機「IZN440TUA」の開発・販売開始について 当社は、このほど食品の凍結や冷凍保存をする為に使用される、産業用冷凍機の新機種「IZN440TUA」を開発し、本年8月より販売を開始致しました。新機種は、二段圧縮型インバータ式(※1)で、同タイプの冷凍機としては、世界最高の冷凍効率(COP1.63(※2))と、世界最大の冷凍能力(400kW級)を誇ります。国内に加え、アジアを中心とした海外向けで2015年度、200台以上の販売を目指します。 世界的な人口増加による食料消費量の増加に伴い、食料の貿易量も拡大しております。一例として、世界の...