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酒粕
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pdc、スキンケアブランド「Wafood Made」からオリジナル酒粕エキス配合の洗い流しパック「酒粕パック」を発売
昔から伝わる和フード（素材）でお肌をケア 新スキンケアブランド「Wafood Made（ワフードメイド）」から、 オリジナル酒粕エキスを配合した『酒粕（＊１）パック』を、発売します。 ２０１７年２月２７日発売 ＊１ 酒粕エキス（保湿成分） 株式会社pdc（本社：東京都港区 代表取締役社長：藤井敬二）は、新ブランド「Wafood Made（ワフードメイド）」から、第１弾『酒粕パック』を、２０１７年２月２７日に発売します。 古くから日本では食材を美容素材として使う、知恵袋的な美容法が根づいています。そんな日本ならではの考え方を活かし、現代風に使いやすくし、効果感を感じやすくしたブランドが「Wafood Made（ワフードメ...
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〜発酵のチカラを貴方に〜 『大関 米こうじ甘酒１２５mlカートカン』新発売 大関株式会社（社長：西川定良／兵庫県西宮市）は、「大関 米こうじ甘酒１２５mlカートカン」を新発売いたします。 今のように栄養ドリンクがない江戸時代から、一般庶民の貴重な栄養補給源だった甘酒。 近年では特に健康・美容志向の高い方にスムージーや料理など、見た目にも美味しくアレンジされ飲まれるなど、従来の飲み方から違う角度のムーブメントが起こっています。 このムーブメントの根幹は、日本酒と美肌に関する研究が進むにつれ、日本酒の原料である麹に含まれるコウジ酸に高い美容効果がある事が判明してきたからです。コウ...
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月桂冠総合研究所、「酒粕の血流改善および体を温める効果」について発表
酒粕を食べることで「体は温まる」か？ 酒粕のイメージを検証し、日本醸造学会で発表 ※参考画像は添付の関連資料を参照 月桂冠総合研究所では、酒粕やその分解物の機能性についての研究を２０年以上にわたって続けており、これまでにコレステロール低減、血中中性脂肪低下、抗酸化活性、肝機能障害保護など数多くの効用を見出してきました（下表）。今回、酒粕を食べると「体が温まる」というイメージについて科学的に実証し、その研究成果を、「酒粕の血流改善および体を温める効果」と題して、２０１６年１０月２０日、日本醸造学会大会で発表しました。 【表】酒粕の効用についての研究成果 ※添付の関連資料を参...
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宝酒造、「松竹梅「豪快」＜にごり＞辛口」を業務用ルート限定発売
〜業務用ルート限定 辛口の松竹梅「豪快」からにごり酒が登場！〜 松竹梅「豪快」＜にごり＞辛口 新発売 ＊商品画像は添付の関連資料を参照 宝酒造株式会社は、“松竹梅「豪快」＜にごり＞辛口”１．８Lを１１月８日（火）から全国の業務用ルート限定で新発売します。松竹梅「豪快」ブランドからにごり酒（※）を発売するのは初めてです。 “松竹梅「豪快」＜にごり＞辛口”は、キレのよい辛口な味わいと、さらりとした飲みやすさが特長のうすにごりの清酒です。その味わいと飲み口は食中酒としておすすめです。 今回、“松竹梅「豪快」＜にごり＞辛口”１．８Lを新発売し、「豪快」ブランドのラインアップ強化を図...
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永谷園、アソートタイプの「おとなのふりかけミニ 特別編」など春夏限定発売
「おとなのふりかけ」シリーズ （１）「おとなのソフトふりかけ」リニューアル （２）「おとなのふりかけミニ 特別編」春夏限定発売 株式会社永谷園（社長：飯塚 弦二朗、東京都港区）は、「おとなのふりかけ」シリーズのソフトタイプ「おとなのソフトふりかけ」シリーズ（税抜１３２円）のおいしさをさらにアップし、２０１６年２月中旬より順次リニューアル発売いたします。 また、お弁当と一緒に持ち運びに便利なアソートタイプのふりかけ「おとなのふりかけミニ」シリーズから、「おとなのふりかけミニ 特別編」（税抜２６８円）を２０１６年２月８日（月）より春夏期間限定で発売いたします。通常品とは一味違う...
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永谷園、アソートタイプの「おとなのふりかけミニ 特別編」を秋冬限定発売
秋冬限定 本当の大人のための…！！ 「おとなのふりかけミニ 特別編」 株式会社永谷園（社長：永谷 泰次郎、東京都港区）は、お弁当と一緒に持ち運びに便利なアソートタイプのふりかけ「おとなのふりかけミニ」シリーズから、「おとなのふりかけミニ 特別編」（税抜２６８円）を２０１５年８月〜２０１６年２月に秋冬限定メニューとして発売いたします。『本当の大人のための「おとなのふりかけ」』をテーマに、通常品とは一味違うこだわりのメニューを揃えて、これまで春・秋と期間限定発売したところご好評いただきました。今回は新たな味わいを加え「特別編」でしか味わえないメニューを揃えました。秋に向けての行楽...
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森永製菓、「森永甘酒」からアルコール分０．００％の「いちご甘酒」を期間限定発売
「甘酒」と「いちご」のおいしい季節です 「いちご甘酒」新発売！ 甘酒市場は女性ユーザーが増加中！ 期間限定 森永製菓株式会社（東京都港区芝代表取締役社長・新井徹）は、缶タイプ甘酒飲料のトップブランドである『森永甘酒』から「いちご甘酒」を１２月２２日（月）より期間限定で新発売いたします。 米麹づくりの甘酒と、果物の中でも人気の高く、甘酒と相性の良いいちご香るやさしい味わいの甘酒で、甘酒を初めて飲む方にも飲みやすい品質に仕上げました。また、アルコール分を心配されるお客様も安心して飲める米麹づくりの甘酒（アルコール分０．００％）です。 甘酒市場において、秋冬の甘酒最需要期を迎える時...
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フジッコ、「おかず畑」シリーズから和風汁もの「七目豚汁」と「七目粕汁」を発売
手軽に食卓の栄養バランスを整えられると好評の『おかず畑』シリーズから、 初めて汁ものが登場！おかずにもなる具だくさんの 「七目豚汁」「七目粕汁」新発売 フジッコ株式会社（本社：神戸市中央区／代表取締役社長：福井正一）は、『おかず畑』シリーズより、具だくさんの和風汁もの「七目豚汁」「七目粕汁」（内容量２００g，本体価格２１０円／税込２２６円）を、１０月２０日から全国で発売いたします。 ■商品画像 ＊商品画像は添付の関連資料を参照 ■開発背景 包装惣菜『おかず畑』シリーズは、１９９７年の発売以来、“調理に時間がかけられない”“毎日品数を用意するのがストレス”など、おかず作りに労...
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永谷園、とろみのあるお粥風のお茶づけができる「中華風 鶏粥風茶づけ」など２品を発売
〔秋冬限定〕 お湯をかけるだけで、とろみのあるお粥風のお茶づけに！ 「中華風 鶏粥風茶づけ」 「和風 たまご粥風茶づけ」 株式会社 永谷園（社長：永谷 泰次郎、東京都港区）は、お湯をかけるだけでとろみのあるお粥風のお茶づけができ るお茶づけの素「中華風 鶏粥風茶づけ」、「和風 たまご粥風茶づけ」（税込１２９円）を、秋冬限定で２０１４年９月１日（月）より全国で発売いたします。 ＜開発経緯＞ 「お粥」は、やさしい味わいであたたまるメニューとして定番のお米メニューです。また、近年は外食店で“だし”の効いた中華粥が人気を呼んでいます。一方で、日本の定番のお粥は「味気ない」「食事としては...
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永谷園、特別メニュー３種が入ったお茶づけの素「お茶づけ特別編」を限定発売
〔期間限定〕 ５月１７日は「お茶漬けの日」 「お茶づけ特別編」新発売 ※参考資料は添付の関連資料を参照 株式会社永谷園（社長：永谷泰次郎、東京都港区）は、５月１７日「お茶漬けの日」を迎えるにあたり特別なメニューを揃えた「お茶づけ特別編」（税抜２２０円）を、２０１４年４月中旬〜６月頃の期間限定で全国にて新発売いたします。本商品でしか味わえない「牛しぐれ煮」「鮭西京焼風」「鶏わさび」の３メニューが入ったアソートタイプのお茶づけの素です。「お茶漬けの日」の周辺時期に本商品を発売することで、お茶づけ市場の活性化を図ってまいります。 ※商品画像は添付の関連資料を参照 ＜商品特長＞ ...
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ダイショー、漬け込んで焼くだけで風味豊かな焼き魚が楽しめる漬け込み用だれ２品を発売
ダイショー ２０１４年春夏新製品 『鮮魚亭 海鮮漬け込み用 ごま香る醤油こうじだれ』 『鮮魚亭 海鮮漬け込み用 ゆず香る塩こうじだれ』 新発売 漬け込んで焼くだけで、風味豊かな焼き魚が楽しめる 株式会社ダイショー（本社：東京都墨田区、代表取締役社長：松本 洋助）は、２０１４年春夏新製品として『鮮魚亭 海鮮漬け込み用 ごま香る醤油こうじだれ』と『鮮魚亭 海鮮漬け込み用 ゆず香る塩こうじだれ』を２０１４年３月１日（土）より全国で新発売いたします。 魚料理は、「ヘルシー・健康に良い」、「DHAやEPAが豊富」、「ごはんに合う・おいしい」というプラスのイメージがある反面、「味がワンパターン、レ...
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森永製菓、森永甘酒４０周年記念「甘酒キャラメル」を期間限定で発売
〜甘酒ブーム拡大中〜 森永甘酒４０周年記念「甘酒キャラメル」新発売 ２０１４年の大寒（甘酒の日）は１月２０日」 森永製菓株式会社（東京都港区芝 代表取締役社長・新井 徹）はこのたび、缶タイプ甘酒飲料のトップブランドである『森永甘酒』の発売４０周年を記念して、甘酒とキャラメルのコラボレーション商品「甘酒キャラメル」を１月１４日（火）より期間限定で発売いたします。 こだわりの酒粕と米麹を使用した、ほんのり甘酒が香るまろやかな味わいのキャラメルです。塩麹ブームをきっかけに発酵食品の良さが見直され、日本の伝統飲料の『甘酒』も人気を集めています。甘酒の日（※）に向けて、話題の「甘酒」...
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オエノングループ、８年間じっくりと熟成させた酒粕焼酎「本格焼酎 相棒」を発売
香り高い吟醸酒の酒粕を使用。８年間じっくり熟成させた酒粕焼酎。 「本格焼酎 相棒」新発売 銘酒あるところに、うまい酒粕焼酎あり。相棒と飲みたい本格焼酎！ ＊商品画像は添付の関連資料を参照 オエノングループの秋田県醗酵工業株式会社（代表取締役社長：清水春夫 本社：秋田県湯沢市）は、酒粕焼酎「本格焼酎 相棒（あいぼう）」を、７月１１日（木）に全国で発売します。 「本格焼酎 相棒」は、清酒の副産物である酒粕を原料に、独自の製法で仕込み、８年間じっくりと熟成させた本格焼酎です。 清酒のもろみ（※）を絞って出来た酒粕には、もろみ中で溶けきれなかった米・米麹やアルコール分、清酒の旨み...
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森永製菓、養老乃瀧グループ１０店舗で「冷やし甘酒ドリンク」を期間限定発売
森永製菓×養老乃瀧 『冷やし甘酒ドリンク』始めました！ ２０１３年６月２６日（水）〜８月１１日（日）養老乃瀧グループで期間限定発売 森永製菓株式会社（東京都港区芝、代表取締役社長・矢田雅之）は、養老乃瀧株式会社（本社：東京都豊島区、代表取締役社長：野村幹雄）の首都圏の養老乃瀧グループ１０店舗にて、期間限定で＜夏バテ対策メニュー＞「冷やし甘酒ドリンク」をコラボレーションいたします。 江戸時代、甘酒は、冷房のない暑い夏を乗り切るために飲まれていました。夏場の需要喚起を目的として森永製菓により２０００年に発売された「冷やし甘酒」は、発汗で失われる「水分・塩分」や体のエネルギー源に...
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グランド ハイアット 東京、江戸前寿司「六緑」に「寿司屋の和テラス」をオープン
グランド ハイアット 東京 ８月１日（水）オープン！ 都内ホテル初！ラグジュアリーな「寿司屋の和テラス」で粋な夕涼み 希少価値の高い本小松石のテーブルを採用 ・オープンを記念して高級シャンパンを特別プライスでご提供 ・浴衣でご来店のお客様にはグラスシャンパンと線香花火をプレゼント ＊イメージ画像１は添付の関連資料を参照 都会の喧騒にそびえたつダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京（東京都港区、総支配人：クリストフローヴォ）は、２００３年の創業から１０年目の夏、２０１２年８月１日（水）、こだわりの食材と、選りすぐった確かな腕を持つ職人による江戸前寿司「六緑...
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森永製菓、アルコール分０．００％の「甘酒＜アルコールフリー＞」を北海道限定で発売
酒粕不使用、アルコール分０．００％の甘酒 いつでもどこでも誰でも飲める品質 「甘酒＜アルコールフリー＞」北海道限定で新発売 森永製菓株式会社（東京都港区芝 代表取締役社長・矢田雅之）はこのたび、缶タイプ甘酒飲料のトップシェアである"森永甘酒"ブランドから「甘酒＜アルコールフリー＞」を８月２３日（火）より北海道地区限定で新発売いたします。 この５年、飲酒運転が社会問題となり、アルコール分を含む食品・飲料の懸念が高まりました。甘酒も例外ではなく、飲用回数減少の理由の１つになっています。 今回、アルコール分０．００％の甘酒を発売することで、甘酒のアルコール分への懸念を払拭し、...
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平成２３年２月度・チェーンストア販売概況 ★全体の概況 平成２３年２月度は、衣料品の動きは鈍かったものの、食料品、住関品の動きが良かったことから、総販売額の前年同月比（店舗調整後）は０．６％のプラス（２７カ月ぶり）となった。 節分の日関連では、恵方巻、いわし関連品、ピーナッツ、和菓子、バレンタイン関連では銘店商品と手作り用板チョコレートの動きが良かった。 ※会員企業数：６２社／店舗数：７，９２７店 ※総販売額 ９，２５２億円 （店舗調整前）９９．１％ （店舗調整後）１００．６％ ＜部門別の概況＞ ・食料品 ６，０７９億円 （店舗...