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酒米
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≪木村屋總本店の季節限定あんぱん≫ 季節の素材のおいしさと香りを満喫 『あんず』を季節限定で発売 〜６月１日（月）から弊社直営店で販売〜 パン製造および販売メーカーの株式会社 木村屋總本店（本社所在地：東京都江東区、代表取締役社長：木村光伯）は、２０１５年６月より弊社直営店全店にて、季節限定あんぱんの『あんず』を販売開始します。 『あんず』は、北海道産の小豆を使ったこしあんと白ワイン漬けにしたあんずを合わせて甘酸っぱさと食感を存分に味わえる仕立てにしました。 あんずをあっさりとしたこしあんと合わせ、自家製酵母の酒種（※１）を使った生地で包んだあんぱんです。 素材のおいしさと...
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白鶴酒造、飯米「白鶴錦」を白鶴酒造資料館と白鶴御影MUSEの直営店限定発売
飯米「白鶴錦」を新発売 酒造好適米を食べて楽しむ 白鶴酒造株式会社（本社：神戸市、社長：嘉納健二、資本金：４億９，５００万円）は、飯米「白鶴錦」を１月に白鶴酒造資料館と白鶴御影MUSEの直営店限定で発売いたしました。 「白鶴錦」は白鶴が独自開発した酒造好適米（※）で、大粒で心白が大きいという特徴があります。酒米を食べてみたいという要望が多いことから、飯米として商品化しました。 本商品は兵庫県産で、玄米の風味を楽しめるように一分搗きにしています。また、粒が大きくハリがあるため噛みごたえの良いお米です。炊飯の場合は、通常の白米と同量の水で少し浸漬してから炊き、３０分ほど蒸らすとおい...
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オエノングループ、季節限定の清酒「純米 酒に心あり 本生」を発売
越の華「純米 酒に心あり 本生」を数量限定で発売 季節限定 厳寒期の新潟で仕込んだ旨味豊かな純米酒 ※商品の参考画像は添付の関連資料を参照 オエノングループの越の華酒造株式会社（代表取締役社長：小野寺 聡 本社：新潟市）は、季節限定の清酒「純米 酒に心あり 本生」を4月16日（水）に北海道・東北・関東地方で数量限定発売します。 厳選した酒米(さかまい)と、新潟の季節を活かした伝統の技で仕込む、季節限定シリーズ「酒に心あり」。精米歩合60％まで磨き上げた新潟県産米を100％使用し、厳寒期である1月〜2月に仕込むことで、華やかな香りと純米酒らしい旨味の広がる清酒に仕上げました。加熱処理を一切行わない...
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オエノングループ、厳選した酒米など使用の清酒「純米 本生 酒に心あり」を数量限定発売
数量限定！「純米 本生 酒に心あり」新発売 季節限定“旬の酒” 生酒ならではのフレッシュ感あふれる味わい オエノングループの越の華酒造株式会社（代表取締役社長：小野寺 聡 本社：新潟市）は、３月２８日（月）に季節限定の清酒「純米 本生 酒に心あり」の１，８００ｍｌを３００本、７２０ｍｌを７００本、それぞれ全国で数量限定発売します。 厳選した酒米（さかまい）と自社培養酵母を使用した、米と技が際立つ清酒シリーズ「酒に心あり」。「純米 本生 酒に心あり」は、酒米の最高峰「山田錦」と幻の復古米「亀の尾」両方の特性を持つ青森県産の「華吹雪」を使用した、深い味わいとキレ、生酒※ならで...