γ−シクロデキストリンが発酵オタネニンジンの 機能性成分“M１”の生物学的利用能を 向上させる効果を確認 　長瀬産業株式会社（本社東京都中央区、代表取締役社長　長瀬　洋）は、ナガセ医薬品株式会社、崇城大学　上釜教授らのグループとの共同研究により、独自に開発した健康食品素材：発酵オタネニンジンに豊富に含まれる有効成分M１（compound　K）に対するγ−シクロデキストリン（以下、CD）の影響を検討した結果、M１の水溶性、並びに生物学的利用能（投与された有効成分がどれだけ循環血中に到達し作用するかの指標）が向上することを確認しましたので、以下のタイトルで日本生薬学会第６１年会（福岡　２０１４年９／１...