Pickup keyword
品種登録
-
日本製粉と農研機構、従来よりも柔らかく購入後も硬くなりにくい小麦のでんぷん特性を解明
従来よりも柔らかく購入後も硬くなりにくい パン作りが可能に ＜ポイント＞ ・通常の小麦から作られたパンよりも柔らかく、かつ、３日経っても硬くなりにくいパンを、シンプルな資材のみを使用して作れる小麦のでんぷんの特性を解明しました。 ■概要 １．日本製粉株式会社（代表取締役社長：小寺春樹 本社：東京都渋谷区）と農研機構は、でんぷんを構成する成分「アミロース」（１）と「アミロペクチン」（１）の比率や構造が通常と異なる小麦の研究を共同で行いました。その結果、アミロースの割合が低くアミロペクチンの構造が単純なでんぷんを持つ小麦から通常のパンより柔らかく、かつ、時間がたっても硬くなりに...
-
三菱電機、「かまどごはん」再現を追求したIHジャー炊飯器「本炭釜 KAMADO」を発売
「本炭釜」と大火力炊飯で、「かまどごはん」の再現をさらに追求 三菱IHジャー炊飯器「本炭釜 KAMADO」新商品発売のお知らせ 三菱電機株式会社は、IHジャー炊飯器「本炭釜 KAMADO」の新商品として、沸騰立ち上げ時の火力強化による大火力炊飯で、しっかりした粒感でありながら中はみずみずしい「かまどごはん」（※１）を再現する「本炭釜 KAMADO」NJ−AW１０７形を５月２１日に発売します。 ※１：かたさと含水率による（当社調べ） ＊ロゴ入り製品画像は添付の関連資料を参照 ［新商品の特長］ １． 「本炭釜」と従来比約１１２％の大火力炊飯で、「かまどごはん」を再現 ・沸騰立ち上げ時の火力強化で、従来比約１１...
-
宝酒造、濃厚な甘みのチューハイ「愛媛産せとかみかん」を数量限定発売
〜濃厚な甘みが特徴の「せとかみかん」を使ったチューハイが初登場！〜 タカラCANチューハイ「直搾り」日本の農園から ＜愛媛産せとかみかん＞ 数量限定新発売 ＊商品画像は添付の関連資料を参照 宝酒造株式会社は、“タカラCANチューハイ「直搾り」日本の農園から”シリーズより＜愛媛産せとかみかん＞を４月２３日（火）より数量限定で新発売します。「せとかみかん」とは、香りや味のよい柑橘の掛け合わせによってできた濃厚な甘みが特徴の品種で、当社チューハイのフレーバーに採用するのは今回が初めてです。 “タカラCANチューハイ「直搾り」（ http://www.takarashuzo.co.jp/products/soft_alcohol/straight/index.htm ）日本の農園から”...