コーセー、藤の花の香りの解析と再現に成功 〜“和”のイメージの香気成分を分析、同定〜    株式会社コーセー(本社:東京都中央区、代表取締役社長:小林 一俊)は、魅力的な香りをもつ天然素材として、今回新たに『藤の花』の香りに着目しました。長谷川香料株式会社との共同研究のもとで香気成分の解析を行い、初めて香りの再現に成功しました。※本研究成果は、魅力ある“和”の香りを生かした製品への応用を検討していきます。  藤の花は古代よりその美しさを愛でられ、「古事記」「万葉集」を初めとする数多くの古典にも登場するほど、日本人と長い歴史を共にし、親しまれてきた花です。一方で、その開花期間は短く...