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まいたけ
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理研、エリンギから眠り病の病原体の脂質を認識するタンパク質を発見
エリンギから眠り病の病原体の脂質を認識するタンパク質を発見 −眠り病の新たな診断・治療の可能性を拓く− ■要旨 理化学研究所(理研)小林脂質生物学研究室の石塚玲子専任研究員、小林俊秀主任研究員らの共同研究グループ(※)は、食用キノコのエリンギに、眠り病(アフリカ睡眠病)の病原体の脂質に特異的に結合するタンパク質が存在することを発見しました。このタンパク質「エリリシンA[1]」の性質を利用して、眠り病の一次診断や治療に応用できる可能性を示しました。 眠り病はツェツェバエという吸血バエが媒介する寄生原虫「トリパノソーマ[2]」によって引き起こされる感染症です。病状が進行すると患者...
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明治、パスタソース「まるごと野菜 モッツァレラときのこのトマトクリーム」を発売
野菜がたっぷり入った「まるごと野菜」のパスタソースから、 こだわりの新メニューが登場! 「まるごと野菜 モッツァレラときのこのトマトクリーム」新発売 株式会社 明治(代表取締役社長:浅野 茂太郎)は、イタリアンの素材として魅力度の高いモッツァレラチーズとたっぷり野菜で好評の「まるごと野菜」パスタソースから、人気のクリームソース系をテーマにした新メニュー「まるごと野菜 モッツァレラときのこのトマトクリーム」を、2012年2月13日から全国で発売します。 シェフの手作り風トマトクリームソースに、とろ〜りとした明治独自のモッツァレラチーズと2種類のきのこ(マッシュルーム・まいたけ...
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雪国まいたけ、放射性物質の出荷基準を40ベクレル/kgに設定
放射性物質の出荷基準を40ベクレル/kgに 国の暫定規制値十分の一以下、ウクライナ基準と同レベル ─お客様の声を反映し、11月15日より運用開始─ 株式会社雪国まいたけ(本社:新潟県南魚沼市余川89番地、代表取締役社長:大平喜信)は、今年9月から、きのこ類やもやし、カット野菜などについて、独自に放射性物質検査を実施し、その結果を公表していますが、この度、新たに独自の出荷基準を40ベクレル/kgに定め、これを超える放射性物質が検出された場合は出荷を見合わせることを決定、11月15日より実施します。 当社では震災後の4月から、原料や製品の放射性物質の自主検査を開始、日々モニタ...
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NEXCO東日本など、「どら(道楽)弁当」シリーズの秋の新作「上州めし」を販売
『どら(道楽)弁当』の新作を発売! 〜“どら弁当”「上州めし」新登場!〜 NEXCO東日本(東京都千代田区)では、9月17日(土)から、『どら(道楽)弁当』シリーズの秋の新作の販売を開始します。 『どら弁当』は、サービスエリア(SA)・パーキングエリア(PA)で積極的に地域の特産品を取り扱う「地域のショーウィンドウ化」の一環で、地産地消を推進し、地域の食材を使用して手軽にお楽しみいただけるお弁当です。 現在好評販売中の18種類の『どら弁当』に、群馬県尾瀬のまいたけ弁当でおなじみの「井上食堂」とのコラボレーションにより開発した「上州めし」が新たに加わります。 秋の行楽や旅...
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サンヨー食品、カップめん「サッポロ一番 きのこ庵 冬限定 里芋ときのこのそば ゆず仕上げ」を発売
寒い冬を仄かな温かさで包む季節そばを限定発売 『サッポロ一番 きのこ庵 冬限定 里芋ときのこのそば ゆず仕上げ』 和風めん需要期に季節感ある里芋と2種のきのこ具材でシリーズを活性化 サンヨー食品株式会社(本社:東京、社長:井田純一郎)は、2010年11月22日(月)に「サッポロ一番 きのこ庵 冬限定 里芋ときのこのそば ゆず仕上げ」を新発売いたします。 ※商品画像は、添付の関連資料を参照 きのこ具材とこだわりつゆのタテ型和風カップめん『きのこ庵』(現行品「なめことめかぶのそば」、「まいたけとごぼうのうどん」2品)より、冬の季節限定商品を和風カップめんの需要期に向けて新発売...
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モスフードサービス、「モスのごはん」シリーズから「スープごはん きのこのチーズチャウダー」を季節・店舗限定販売
「モスのごはん」シリーズから秋冬メニュー! 「スープごはん きのこのチーズチャウダー」 〜11月1日(月)より季節・店舗限定販売〜 モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス(代表取締役社長:櫻田 厚、本社:東京都品川区)では、これからの寒い季節にぴったりの、きのこや3種のチーズを使用した「スープごはん きのこのチーズチャウダー」(590円)を、2010年11月1日(月)から、ビジネス街などを中心とする約200店舗で発売します。 ご飯にスープをかけて食べる「スープごはん」は、働く女性など、お昼や仕事終わりに、スプーン1本で手軽に野菜が摂れるメニューとして人気の商品です...