盛田、つゆの素と半生タイプのうどんがセットになった「味の館　味噌煮込うどん（半生）」を発売

〜八丁味噌蔵元直営店「盛田　味の館（あじのやかた）」で人気の味を、ご家庭で手軽に楽しめる〜
盛田『味の館　味噌煮込うどん（半生）』新発売



　ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社（以下　ＪＦＬＡ）の事業子会社である、盛田株式会社（本社：愛知県名古屋市／代表取締役社長：小林武司、以下　盛田）の新商品として、味噌煮込うどんのつゆの素と半生タイプのうどんがセットになった『味の館　味噌煮込うどん（半生）』を、２０１１年１１月１７日（木）より発売いたします。

　このたび新発売される『味の館　味噌煮込うどん（半生）』は、八丁味噌の蔵元・盛田の直営店「盛田　味の館」で供されている"味噌煮込うどん"の味をご家庭でお手軽にお楽しみいただけるように、同館監修のもと開発された「味噌煮込の素（スープ）」と「半生うどん」を２人前セットにした商品です。
　「味噌煮込うどんの素（スープ）」は、独特の風味と旨みがある盛田の八丁味噌に、鶏ガラスープと鰹・昆布の合わせだしを加え、コクがあり濃厚でありながらも上品なだしの風味もお楽しみいただける味わいに仕上げました。
　"味噌煮込うどん"は、味噌の風味を麺にしみ込ませるために、醤油ベースのうどんに比べて長時間煮込むことが調理の特徴ですが、本商品の「半生うどん」は、煮込み専用なので、長時間煮込んでも煮崩れせずに調理できます。さらに半生タイプなので、下茹での必要がなく、お手軽にお召し上がりいただけます。
　調理方法は、鍋にお湯６００ｍｌ（１人前）を沸騰させて、「半生うどん」をそのまま入れて約１０分煮込み、その後「味噌煮込うどんの素（スープ）」とお好みの具材を加えてさらに約３分煮込むだけで、おいしい"味噌煮込うどん"ができます。

　「盛田　味の館」は１９９０年に愛知県常滑市にある盛田の工場に併設された直営販売店です。昔の味噌の仕込み蔵を改造した歴史を感じる趣のある館内では、自社ブランドの調味料、味噌、日本酒の販売や、自社製品を使用して調理した味噌おでん、味噌田楽、五平餅などのお料理、当館でのみ味わうことができる限定の原酒などを提供しています。また、館内には味噌造りに使用されていた桶や酒造りゆかりの品などが展示されており、味噌製造工場の見学もできるなど（要事前予約）盛田の醸造文化が体感できます。近年では、２００８年４月に併設された、盛田十五代当主であり、ソニー株式会社創業者でもある盛田昭夫氏の常設展も人気を集めています。
　"味噌煮込うどん"は、当館の開館当時より店の看板メニューとして地元をはじめ、愛知県・知多半島を訪れる観光客からも大変人気の高いメニューです。本商品は、この「盛田　味の館」の味噌煮込うどんの味わいを家庭用に商品化しました。


【商品概要】
　□商品名：味の館　味噌煮込うどん（半生）
　□容量・形態：３９０ｇ（２人前）・袋入り
　　　　　　　　　 味噌煮込みの素（スープ）７５ｇ×２、半生うどん２４０ｇ
　□希望小売価格：６３０円（消費税込み）
　□発売日：２０１１年１１月１７日（木）
　□販売先：盛田　味の館（直営販売店）、全国百貨店・量販店、中部地区土産物販売店
　□販売者：盛田株式会社
　□発売元：ＪＦＬＡ販売株式会社


◆盛田株式会社について
　寛文５年（１６６５年）に愛知県・小鈴谷村（現：常滑市）において清酒造りを開始し、創業３４０年余りの長い歴史を誇ります。"子乃日松（ねのひまつ）"ブランドをはじめとする「清酒事業」のほか、地域の食文化を象徴する豆みそ・たまり、つゆ・たれ・料理酒・醸造みりんタイプなど、伝統的な醸造技術を生かした「食品事業」を中心に展開しています。
　＜盛田　ＵＲＬ：http://www.moritakk.com/＞

◆ジャパン・フード＆リカー・アライアンスグループ（ＪＦＬＡグループ）について
　ＪＦＬＡグループは、持株会社である「ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社」のもと、食品・酒類製造、高級食材・酒類輸入、ならびに販売会社等の機能を有した２０社のメンバー企業が集合する、新しい形の食品関連企業グループです。当社グループは、風土に根ざした伝統的な食文化を継承しながら、ますます多様化するお客様のニーズに応える商品ならびにサービスをお届けすることで、健康で豊かな食生活に貢献してまいります。
　＜ＪＦＬＡサイト　ＵＲＬ：http://www.j-fla.com/＞


【主なＪＦＬＡグループメンバー企業（２０１１年４月１日現在）】
　■食品・酒類製造…盛田株式会社／マルキン忠勇株式会社／株式会社高橋弥次右衛門商店／加賀屋醤油株式会社／株式会社ハイピース／聖酒造株式会社／加賀の井酒造株式会社／藤井酒造株式会社／株式会社老田酒造店／中川酒造株式会社／株式会社岡田屋本店／白龍酒造株式会社／見砂酒造株式会社
　■グループメーカー商品販売会社…ＪＦＬＡ販売株式会社
　■食品・酒類輸入販売…株式会社アルカン



＜商品に関する読者からのお問合せ先＞
　盛田株式会社　お客様相談室
　ｔｅｌ：０５２−２２９−１６０６



※商品画像は添付の関連資料を参照