モスフードサービス、「とびきりハンバーグサンド『焼きトマト＆チーズデミ』」など季節限定発売

焼きトマトと煮物を使用した、創作系ハンバーガーが新登場！
とびきりハンバーグサンド「焼きトマト＆チーズデミ」
とびきりハンバーグサンド「チーズデミ」
〜１０月４日（火）から全国のモスバーガーで新発売〜



　モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス（代表取締役社長：櫻田　厚、本社：東京都品川区）は、２０１１年１０月４日（火）より、季節限定で、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、焼きトマトや国産チーズを使用した『とびきりハンバーグサンド「焼きトマト＆チーズデミ」』（４７０円）と、『とびきりハンバーグサンド「チーズデミ」』（４３０円）を、新発売します。

　２００８年の販売開始以来、累計５，５００万食（２０１１年８月末時点）を販売している人気シリーズ『とびきりハンバーグサンド』に、秋冬向けの新商品が登場します。今回の新商品の特徴は、グリドル（鉄板）で焼いた「焼きトマト」です。トマトをひと手間かけて焼くことで旨みを引き出し、デミグラスソースとの相性をさらに引き立てます。また、「焼きトマト」のほか、きのこ、根菜など旬の食材もふんだんに使用しています。秋冬にぴったりの、温かくてボリュームのある商品です。


※商品画像は、添付の関連資料を参照


●とびきりハンバーグサンド「焼きトマト＆チーズデミ」（４７０円）
　国産肉（牛・豚合挽き肉）を１００％使用したハンバーグを、国産チーズの上にのせ、国産のきのこや根菜類をトマト味の洋風の煮物に、深みと旨みのある濃厚なデミグラスソースをかけ、さらに仕上げに焼くことで旨みの増した焼きトマトをのせました。ハンバーグ、ソース、トマト煮それぞれにしっかりとした味が付いており、爽やかな酸味の焼きトマトがアクセントとなった、食べ応えのある新商品です。

●とびきりハンバーグサンド「チーズデミ」（４３０円）
　旬の国産野菜を主役とした商品です。季節感たっぷりの“きのこと根菜のトマト煮”のざくざくとした食感と、優しい味わいを存分に楽しむことができます。女性のお客さまにも食べやすい一品です。


■モスのこだわり

＜焼きトマト＞
　店舗で注文を受けてから１枚１枚をグリドル（鉄板）で焼き上げる「焼きトマト」です。生で食べてもおいしいトマトを、ひと手間かけて焼くことにより、甘みと旨みを凝縮させました。デミグラスソースとの相性もよく、爽やかな酸味がアクセントとなります。

＜きのこと根菜のトマト煮＞
　国産のエリンギ、ぶなしめじ、にんじん、ごぼう、切り干し大根を、トマトの旨みを加えた和風だしで炊きました。デミグラスソースに合うよう、洋風の煮物に仕上げています。きのこや野菜のざくざくとした食感が食欲をそそります。

＜デミグラスソース＞
　刻んだマッシュルームやマッシュルームエキスを赤ワインで煮込み、隠し味にローストビーフの旨みを加えました。深みと旨みのある濃厚なソースです。
モスフードサービスでは、「おいしさ、安全、健康」にこだわった商品を「真心と笑顔のサービス」とともに提供することに一貫して取り組んでいます。１９８７年発売のモスライスバーガーにおける国産米の使用をはじめ、日本生まれのハンバーガー専門店として、国産食材の活用に積極的に取り組んでいます。今後もこうした商品開発を進め、日本の食生活に貢献できるチェーンづくりを進める考えです。


【“とびきりハンバーグサンド”シリーズについて】
　“とびきりハンバーグサンド”は、［１］国産［２］手頃な価格［３］旬の食材、をコンセプトとしています。ハンバーグの肉には、大手チェーンの定番商品としては初めて、国産肉（牛・豚合挽き肉）を１００％使用し、重量は通常パティの約１．５倍で、手作りのようなふっくらと柔らかい食感が特徴です。季節ごとに旬の素材を活用したシリーズを展開しています。現在販売している『とびきりハンバーグサンド「チーズ」』と合わせ、とびきりシリーズは３品の提供となります。

※現在販売している『とびきりハンバーグサンド「Ｂ．Ｌ．Ｔ．」』など４品は終売となります。


＜新商品概要＞
　■商品名・価格：とびきりハンバーグサンド「焼きトマト＆チーズデミ」（４７０円）とびきりハンバーグサンド「チーズデミ」（４３０円）
　■販売期間：２０１１年１０月４日（火）〜２０１１年１２月下旬　※季節限定
　■販売店舗：全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）