マルハニチロＨＤ、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）の認知症予防に対する効果を確認

―　マルハニチロホールディングス、島根大学他合同チーム調査　―

ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）の認知症予防に対する効果を確認


　（株）マルハニチロホールディングス（本社：東京都江東区、社長：久代敏男）は、島根大学医学部、島根県立大学短期大学部出雲キャンパス、社会医療法人仁寿会加藤病院と共同で、２００８年１１月から２年間、食品を利用したＤＨＡの認知機能など、健康・長寿に及ぼす影響を調査する臨床試験を実施いたしました。試験食には、食品としての食べやすさや馴染みの深さなどを考慮して、フィッシュソーセージを用いました。
　研究の結果、高齢者の認知症予防に関する有益な知見が得られました。食品を利用したＤＨＡ摂取に関する被験者１００名規模での臨床試験は、我が国では初の試みであり、健常在宅高齢者での効果が検証できたのは初めてとなります。


（１）試験者
　島根大学医学部、島根県立大学短期大学部出雲キャンパス、社会医療法人仁寿会加藤病院、マルハニチロホールディングス

（２）試験参加者
　島根県川本町在住の認知症と診断されない平均年齢７３歳の高齢者１１１名

（３）試験期間
　２００８年１１月〜２０１０年１２月

（４）試験概要
　被験者を２つのグループに分け、ＤＨＡを規定量（１本当りＤＨＡ　８５０ｍｇ）含有させたフィッシュソーセージ（（株）マルハニチロ食品製）と、オリーブ油を添加したフィッシュソーセージ（プラセボ）をそれぞれ１日２本ずつ、１年間摂取してもらいました。半年に一度、認知機能や記憶力に関するテストを行い、認知機能に及ぼすＤＨＡの効果を比較しました。試験２年目は、全ての被験者にＤＨＡ入りフィッシュソーセージを摂取してもらい、同じく認知機能や記憶力に関するテストを行いました。認知機能や記憶力のテストは、質問形式のミニメンタルステートテスト（ＭＭＳＥ）や、６課題からなる前頭葉機能検査（ＦＡＢ）を行いました。

（５）試験結果
　１年目の試験では、ＤＨＡ入りフィッシュソーセージの摂取により、６ヶ月目においてＦＡＢ反応選択課題のスコアが有意に改善し、１年目にはＭＭＳＥ図形模写課題のスコア変化値で有意な改善が認められました（図１）。
　２年目の試験においても、ＤＨＡ摂取による認知機能改善の効果は持続され、ＭＭＳＥ計算課題、ＭＭＳＥ遅延再生課題およびＭＭＳＥ総合点の変化値が改善傾向となりました（図２）。
　さらに、層別解析の結果では、赤血球膜のＤＨＡ濃度とＭＭＳＥ総合点の変化値との間で有意な相関が確認され、ＤＨＡ摂取による血中脂肪酸組成の変化が認知スコアの改善につながった可能性が示唆されました（図３）。

　※以下の資料は、添付の関連資料を参照
　　・図１　ＭＭＳＥ図形模写課題の変化　〜１年目の結果〜
　　・図２　ＭＭＳＥ遅延再生課題の変化　〜２年目の結果〜
　　・図３　ＭＭＳＥ総合点と赤血球膜ＤＨＡ濃度の相関関係

（６）結論
　今回の臨床試験の結果から、ＤＨＡの摂取は加齢に伴う短期記憶や認知機能の低下を抑制する効果があると考えられました。本研究成果は、ＤＨＡを含む食品を利用した認知症予防の可能性を示唆するものであり、予防医学の観点からも健康長寿社会の実現に向けた波及効果が大いに期待できます。


以　上


（補足説明資料）
　※添付の関連資料を参照