ロイヤルパークホテル、２０階フレンチレストラン「パラッツオ」で美容特別コースメニューなど発売

ロイヤルパークホテル
２０階フレンチレストラン「パラッツオ」

【　ナチュラルヘルシーフレンチ〜自然・健康そして美容特別コースメニュー〜　】
２０１１年９月１日（木）　〜　９月３０日（金）

【　秋の味覚旅行〜秋の香り　キノコに魅せられて〜】
２０１１年１０月１日（土）　〜　１０月３０日（日）


　ロイヤルパークホテル（所在地：中央区日本橋蛎殻町２−１−１、総支配人：南　安）では、２０階　フレンチレストラン「パラッツオ」にて、２０１１年９月１日（木）から９月３０日（金）まで『ナチュラルヘルシーフレンチ〜自然・健康そして美容特別コースメニュー〜』を、２０１１年１０月１日（土）〜１０月３０日（日）まで『秋の味覚旅行〜秋の香り　キノコに魅せられて〜』をご用意いたします。

　２０１１年９月１日（木）から９月３０日（金）まで開催いたします『ナチュラルヘルシーフレンチ〜自然・健康そして美容特別コースメニュー〜』は、おいしさと健康、美容をテーマに、油やバターを控え、栄養バランスを考えた野菜たっぷりのパラッツオ限定メニューです。夏の疲れた体を癒す、“１０種類の野菜がたっぷり入ったヘルシーなスープ　香草風味に海老を添えて”や、身体を温める効果のある生姜を使用した“和牛ヒレ肉のボイル仕立てダミエ風　和風コンソメのポトフに生姜のアクセントで”、などたんぱく質、脂質、炭水化物のバランスも考慮したメニューをコースでご提供いたします。

　食欲の秋真っ盛りの１０月からは、『秋の味覚旅行〜秋の香り　キノコに魅せられて〜』といたしまして、“フランス産モリーユ茸、シャンピニオンのパイ包み焼き　トリュフの香りに魅せられて”や、“フランス産うずらのローストに旬を彩る茸と秋の彩り野菜を添えて”など、ヨーロッパ・国内の多種多様なキノコを中心に、秋の食材の持ち味をいかした逸品をランチとディナーのコースでご用意いたします。

　当ホテルの最上階に位置するフレンチレストラン「パラッツオ」は、古代ギリシャ・ローマの宮殿をモチーフにしたインテリアに加え、フランス製の家具や美術品の数々を配し、中世ルネサンス時代を髣髴とさせる造りとなっております。

　静かな雰囲気の中、シェフ野口の手により、季節の旬を感じていただけるメニューを取り揃えたコースを、ソムリエ推選のワインとともにご堪能ください。


※メニュー等の詳細は添付の関連資料を参照