京王プラザホテル、２０１１年クリスマスケーキの予約受け付け開始

個性豊かな新作ケーキ３種も登場
シュトーレンやシェフパティシエこだわりのプレミアムケーキも
２０１１　京王プラザホテルのクリスマスケーキ
１０月１日　ご予約受付スタート


　京王プラザホテル（東京：西新宿、社長：志村康洋）は１０月１日（土）より新作ケーキ３種を含む全６種の２０１１年クリスマスケーキの予約受付を開始いたします。サンタのそりや、いちごのお城、クリスマスリースをそれぞれモチーフにした個性的な３種の新作に加え、シェフパティシエこだわりのプレミアムショートケーキ「プルミエ・ダムール」や、ホテル伝統の定番ショートケーキのフレジェやドイツ伝統菓子のシュトーレンと、今年もバラエティ豊かなラインナップが揃いました。また、今年は特別に１２月２１日（水）、２２日（木）にご購入のお客様限定で、オリジナルスイーツ入りの可愛らしいクリスマスバッグを特典としてプレゼントいたします。

　今年の新作として、シェフパティシエ穐山がお届けする限定ケーキ「リュージュ・ノエル」は、夢あふれる聖夜の空を舞うそりをイメージし、子どもの頃のワクワク感を懐かしく思い出すような「大人のファンタジック」を表現しました。ケーキは２層になっており、下段には今年開業４０周年を迎えたことを記念し、シェフパティシエ穐山が開業３０周年の年にカリフォルニア・レーズン大賞を受賞した際のレシピを再現したラム酒の効いたレーズンがアクセントの塩カラメルのムースと、ラ・フランス風味のムースのハーモニーをお楽しみいただける、大人の味わいになっております。上段はチョコレートムースとマロンクリームのお子様も一緒に楽しめるやさしい甘さとなっています。

　新作の２つ目は、苺の赤いお城をイメージして作った「シャトー・ルージュ」で、パティシエ桜井信太による作品です。甘酸っぱいパッションマンゴティーとグリオット、濃厚なピスタチオとオーガニックミルクチョコレートなど、一つのケーキで４つの味を楽しむことができる、大人も子どもも思わずワクワクしてしまうサプライズな仕掛けが施されています。ご家族はもちろん、近年流行りの女子会にもお薦めの一品です。

　３作目はパティシエール千葉千恵子による、クリスマスリースをモチーフにしたシフォンケーキ、「クーロンド・ノエル」です。カロマ社のオーガニックバニラチョコと米粉を使用し、もっちりとした食感と口どけの良さが特徴です。ケーキの間には、フランス産の渋皮マロンとチョコレートのガナッシュをはさんだ贅沢で上品な味わいは、ファミリーに限らず、大人のクリスマスパーティにもピッタリです。

　また発売以来、ご好評いただいているシェフパティシエ穐山敏信が一つひとつの素材にこだわって作り上げる贅沢なプレミアムショートケーキ「プルミエ・ダムール」は、今年装いを新たにし、さらに濃厚で口どけの良い生クリームで仕上げました。また厳選した小麦粉、ほどよい甘さが魅力の上質な国産いちごに加え、今年は卵に名古屋コーチンを使用しました。また仕上がりの時間を１：００ｐ．ｍ．と６：００ｐ．ｍ．に設け、出来立てをお持ち帰りいただくことも出来るようにしております。


　※以下、リリースの詳細と商品画像は添付の関連資料を参照


＜お客様のお問合せ・ご予約＞
○ご予約・お問合せ先　（０３）３３４４−０１１１（代表）
　京王プラザホテル２階／フードブティック＜ポピンズ＞　１０：００ａ．ｍ．〜８：００ｐ．ｍ．
○予約受付　２０１１年１０月１日（土）〜
○引き渡し　２０１１年１２月２１日（水）〜１２月２５日（日）１１：００ａ．ｍ．〜１１：００ｐ．ｍ．
　　　　　　　　２階／フードブティック＜ポピンズ＞
※９：００ｐ．ｍ．以降１１：００ｐ．ｍ．までのお引渡しはコーヒーハウス＜樹林＞にて行います。
※シュトーレンのみ１２月１日（木）より販売いたします。