大和リゾート、土佐ロイヤルホテルの日本食レストラン「土佐の國」をリニューアルオープン

土佐ロイヤルホテル

日本食レストラン「土佐の國」リニューアルオープン


　大和ハウス工業株式会社のグループ会社である大和リゾート株式会社（本社：大阪市中央区、社長：串田誠治）は、高知県の土佐ロイヤルホテル（高知県安芸郡、支配人：山本貴）２階の日本食レストランの全面リニューアル工事を行い、日本食レストラン「土佐の國」を完成させました。

　今回のリニューアルにより、レストラン内に実演カウンターを設置し、土佐名物「鰹のたたき」などをお客さまの目の前で調理し、リアルタイムで提供することが可能になりました。

　土佐ロイヤルホテルの日本料理の料理人には、２００７年に厚生労働省の選出する『現代の名工（卓越した技能者）』を授与した料理長　大西且晃（おおにしかつあき）と、２０１０年に高知県が伝統芸能や熟練技能の優れた継承者を認定する『土佐の匠』に選出された岩崎博文の２名の匠が在籍しています。

　本格的な土佐の日本料理のみならず、土佐の創作日本料理を今まで以上にお楽しみいただけます。


（日本食レストラン「土佐の國」の概要）
　・座席数　：８８席（４名掛けの小上り８卓、４名掛けテーブル席８卓、６名様利用の個室座敷４室）
　・営業時間：（昼）１１：３０〜１４：００／（夜）１７：３０〜２１：００（予定）
　・予約　：可


土佐ロイヤルホテルの概要

（１）所在地：〒７８１−５７０３　高知県安芸郡芸西村西分甲２９９５
　　　電話：０８８７−３３−４５１０（大代表・予約）
　　　http://www.daiwaresort.co.jp/tosa/

（２）アクセス
　お車：高知自動車道「南国Ｉ．Ｃ．」より国道５５号を利用にて約３０分
　電車：土佐くろしお鉄道「西分（にしぶん）駅」より徒歩にて約２０分

（３）お客さまお問い合わせ先
　大和リゾート株式会社　土佐ロイヤルホテル
　電話　０８８７−３３−４５１０（大代表）


以上