象印マホービン、内釜に「南部鉄器」採用の圧力ＩＨ炊飯ジャー「極め炊き」ＮＰ−ＳＳ１０型を発売

〜かまどで炊いたおいしいごはんを再現した“極め羽釜”の特別仕様〜

羽釜形状の内釜に伝統工芸品の「南部鉄器」を採用

圧力ＩＨ炊飯ジャー『極め炊き』（ＮＰ−ＳＳ１０型）　新発売


＜商品概要＞
　象印マホービン株式会社では、羽釜形状の内釜を採用した炊飯ジャー“極め羽釜”の特別仕様モデルとして、内釜に岩手県の伝統工芸品である「南部鉄器」を採用した圧力ＩＨ炊飯ジャー『極め炊き』ＮＰ−ＳＳ１０型を、平成２３年９月下旬より発売します。
　また、昨年発売のＮＰ−ＳＡ１０型をマイナーチェンジした圧力ＩＨ炊飯ジャー『極め炊き』ＮＰ−ＳＢ１０型も平成２３年８月２１日より発売します。

　※商品名・品番などは添付の関連資料を参照


＜商品写真＞
　※添付の関連資料を参照


＜開発背景＞
　平成２２年の炊飯ジャーの業界出荷数（※１）は、景気低迷による買い控えなどによる減少傾向に歯止めがかかり６００万台に回復、平成２３年は約６１０万台を見込んでいます（当社推定）。タイプ別の構成比では、ＩＨタイプが平成２３年には数量ベースで約７１％となる見込みです（当社推定）。
　また、ＩＨタイプのうち売価が５万円以上の炊飯ジャーの比率は、平成２３年に数量ベースで約１６％、金額ベースで約３２％を占めると予想しています（当社推定）。
※１　日本電機工業会調べ（１〜１２月計）

　昨年、“羽釜形状”の内釜を採用し、“当社史上最高峰のおいしさを追及した高級炊飯ジャー”と位置付けた、圧力ＩＨ炊飯ジャー『極め炊き』ＮＰ−ＳＡ１０型（希望小売価格：１１５，５００円）を発売。昔ながらのかまどで炊いたごはんを再現したおいしさが消費者に受け、当初の年間販売計画３０，０００台を発売から９カ月（平成２３年６月）で達成しました。

　今回発売する圧力ＩＨ炊飯ジャー『極め炊き』ＮＰ−ＳＳ１０型は、さらに昔ながらの羽釜・かまど炊飯を追求、内釜の素材を「鉄」に、中でも伝統と高いブランド力のある「南部鉄器」を採用した特別仕様です。このように、炊飯ジャーの内釜に純粋な「鉄」を採用したのは業界で初めて（※２）です。
※２　平成２３年７月５日報道時点

　鉄はＩＨとの相性がよく、他の素材に比べて発熱効率が高いことが特長です。また、蓄熱性も高く、羽釜炊きの高火力をしっかりと釜内に溜めこみ、釜の羽下から一気に集中加熱するので、昔のかまどのように激しい熱対流を起こします。炊飯で最も火力が必要な“中パッパ”の沸とう工程時に、大火力で素早く熱を伝えて理想的な食感を生み出します。また、炊き上げ時も高温を維持する昔ながらの炊き方を再現できることから、かまどで炊いたように釜の底はパリッと、中はふっくらと香る、絶品のおこげごはんを炊き上げることもできます（「かまど極め」メニュー）。

　その他、従来の当社圧力搭載の炊飯ジャーでは炊けなかった「雑穀米」メニューに対応するため、内ぶたに「雑穀フィルター」を採用しました。
　これに伴い、ＮＰ−ＳＢ１０型も「雑穀フィルター」を採用するなど、マイナーチェンジを実施して発売します。

◇南部鉄器
…岩手県の水沢（奥州市）、盛岡で生産された鉄製品（鉄を素材にした鋳物）で、趣き深い重厚な品質から多くの人に親しまれ、１９７５年には日本の「伝統的工芸品」第一号のひとつとして登録されています。“南部鉄器”の名称は、岩手県南部鉄器協同組合連合会に加盟している企業が製造した鉄製品しか呼ぶことができません。今回の内釜「南部鉄器　極め羽釜」は、岩手県奥州市水沢区の協力工場に生産委託しています。また、本製品を販売することで、被災地の復興支援を推進します。


＜商品特長＞
　※添付の関連資料を参照


＜商品仕様＞
　※添付の関連資料を参照


＜本製品に関する読者からのお問い合せ先＞
　お客様ご相談センター／０５７０−０１１８７４（ナビダイヤル）
　象印マホービンホームページ／　http://www.zojirushi.co.jp