カゴメ、居酒屋・レストラン向けに業務用「トマトつゆ鍋の素」「トマトコラーゲン」を発売

トマト鍋の美味しさを居酒屋・レストランでも！
業務用　「トマトつゆ鍋の素」　「トマトコラーゲン」　新発売
〜トマトで広がる鍋のバリエーション〜


　カゴメ株式会社（社長：西秀訓）は、業務用「トマトつゆ鍋の素」１Ｌ、「トマトコラーゲン」５０ｇ×３を、２０１１年７月６日（水）から居酒屋・レストラン向けに全国にて発売いたします。

　２００９年に家庭用として発売した「甘熟トマト鍋」は、初年度販売目標の５倍を超えるヒット商品となり、トマト鍋は確実に広がりを見せています。また、飲食業従事者への調査（※１）でも、５７．３％の方が「トマト鍋は流行っている」と回答しており、家庭内に留まらず話題となっています。

　業務用商品では、『和トマトシリーズ』として、「トマみそ」をはじめ、トマト鍋メニュー関連商品を発売しておりましたが、今回新たに２アイテムを発売、トマト鍋メニューの更なる拡大を目指します。

　「トマトつゆ鍋の素」は、鮮やかな色合いとかつおだしが活きた和風の鍋の素で、和風のトマト味が魚介の鍋に良く合います。また、鍋料理のほか、煮物などにも使うことができます。

　「トマトコラーゲン」は、トマトのジューシーな食感と風味をそのまま活かしたゼリータイプの商品です。女性に人気のコラーゲンを１０００ｍｇ加え、シンプルなトマト味なので、鍋メニューに添えるだけでなく、サラダやデザートのトッピングとしても、美味しく召し上がっていただけます。


　※１：飲食業従事者１５０人に調査　カゴメ調べ

　＊商品画像は添付の関連資料を参照


■商品特長
　「トマトつゆ鍋の素」
　　◇完熟トマトの鮮やかな彩りと風味
　　◇かつおだしが特徴の和風トマト味
　　◇４倍濃縮タイプ
　（調理例）
　　魚介ときのこの和風トマト鍋

　「トマトコラーゲン」
　　◇トマト味のジューシーな食感のゼリータイプ
　　◇加熱すると溶ける性状
　　◇コラーゲン１０００ｍｇ入り
　（調理例）
　　コリコリ鶏つくねと野菜いろいろのトマトコラーゲン鍋

　＊調理例画像は添付の関連資料を参照


■商品の容量・荷姿及び賞味期限
　　　　　　　商品名　　　　　　　容量・荷姿 　　　　賞味期限（開封前）
　　　トマトつゆ鍋の素　　　　　　１Ｌ／６　　　　　　　　　９ヶ月
　　　トマトコラーゲン　　　　５０ｇ×３／１６　　　　　　　９ヶ月

■発売日
　２０１１年７月６日（水）

■発売地区
　全国


■参考資料：２０１１年７月６日発売　業務用新商品一覧
　　※添付の関連資料を参照