ＪＦＬＡ子会社、酒粕と一緒に食べるまろやかな味わいの「きざみなら漬カップ」を発売

〜芳醇な味わいのなら漬を甘口の酒粕と一緒に食べるタイプのなら漬〜
マルキン忠勇『きざみなら漬カップ』を新発売


　ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社（以下　ＪＦＬＡ）の事業子会社である、マルキン忠勇株式会社（本社：香川県小豆郡／代表取締役社長：小林武司、以下　マルキン忠勇）の新商品として、酒粕と一緒に食べるまろやかな味わいの『きざみなら漬カップ』を２０１１年６月１日（水）より発売いたします。

　このたび新発売する『きざみなら漬カップ』は、食べやすいサイズにカットしたなら漬を、砂糖などで甘く味付けしてトロリと仕上げた酒粕に混ぜた、甘口タイプのなら漬です。
　なら漬のほど良い塩味と、酒粕の芳醇な風味とやさしい甘味が、見事にマッチした味わいです。

　本商品は、徳島県産の肉厚で歯切れの良い白瓜を塩漬けにした後、砂糖などで調味した漬け込み用の酒粕を一つ一つ丹念に塗り、さらにその酒粕を塗り替えながら、旨味をじっくりと浸み込ませて、化学調味料・保存料を一切使用せずに作った「なら漬」です。
　通常のなら漬は、漬け込み用の酒粕を添付して包装しているので、ぬぐってからお召し上がりいただきますが、本商品は調味した酒粕となら漬を一緒に食べるタイプなので、酒粕をぬぐうことは不要で、さらに細かくカットしているため、開封後は手間をかけることなくそのままお召し上がりいただけます。
　酒粕の芳しい風味と、なら漬のカリッと歯ごたえの良い食感をお楽しみいただけるように、また少人数のご家庭や単身世帯にも便利な小容量サイズにて商品化いたしました。マイルドな味わいは、アルコールの苦みが苦手な方や、普段なら漬を食べなれない方にもおすすめです。また、商品が入っているカップ容器はふたがついているので、そのまま保存容器としてご使用いただけます。

　なら漬は、その酒精がうなぎの脂分の口直しに最適なことや、なら漬に使われる”うり”が”う”のつく食材として昔から夏に食すると良いと言われていたことから、江戸の頃より「土用丑にはうなぎとなら漬」と言われるようになりました。今でも、土用の丑の日（２０１１年は一の丑が７月２１日、二の丑が８月２日）には欠かせない食材のひとつです。『きざみなら漬カップ』は、温かいご飯のお供やお酒のおつまみとしてはもちろんのこと、食べやすいサイズに　カットされているので、そのままお肉と炒めたり、茹でた里芋に和えるなど、風味と食感を活かしたお料理にも便利な一品です。


【商品概要】
　□商品名：きざみなら漬カップ
　□内容量・形態：８０ｇ・プラカップ
　□希望小売価格：２６３円（消費税込）
　□発売日：２０１１年６月１日（水）
　□販売先：全国量販店
　□製造元：マルキン忠勇株式会社
　□販売元：ＪＦＬＡ販売株式会社

※商品画像は添付の関連資料を参照


◆マルキン忠勇株式会社について
　”醤の郷”と称される香川県・小豆島において、伝統的製法により醸造し続ける醤油をはじめとする「醤油・調味料部門」、トップシェアを誇る「なら漬」を中心とする漬物部門、世界の健康食品を厳選して届ける「健康食品部門」と、各地の風土が育んだ食文化を継承しながら、発酵の最先端技術により、新しい食文化を創造してまいります。
＜マルキン忠勇　ＵＲＬ：http://www.marukin-chuyu.com/＞


◆ジャパン・フード＆リカー・アライアンスグループ（ＪＦＬＡグループ）について
　ＪＦＬＡグループは、持株会社である「ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社」のもと、食品・酒類製造、高級食材・酒類輸入、ならびに販売会社等の機能を有した２０社のメンバー企業が集合する、新しい形の食品関連企業グループです。当社グループは、風土に根ざした伝統的な食文化を継承しながら、ますます多様化するお客様のニーズに応える商品ならびにサービスをお届けすることで、健康で豊かな食生活に貢献してまいります。
＜ＪＦＬＡサイト　ＵＲＬ：http://www.j-fla.com/＞


【主なＪＦＬＡグループメンバー企業（２０１１年４月１日現在）】
■食品・酒類製造…盛田株式会社／マルキン忠勇株式会社／株式会社高橋弥次右衛門商店／加賀屋醤油株式会社／株式会社ハイピース／聖酒造株式会社／加賀の井酒造株式会社／藤井酒造株式会社／
株式会社老田酒造店／中川酒造株式会社／株式会社岡田屋本店／白龍酒造株式会社／見砂酒造株式会社

■グループメーカー商品販売会社…ＪＦＬＡ販売株式会社　　■食品・酒類輸入販売…株式会社アルカン


＜商品に関する読者からのお問合せ先＞
　マルキン忠勇株式会社　お客様相談窓口
　ｔｅｌ：０６−６４４４−５４６５