サタケ、GABA測定装置「GABAlyzer（ギャバライザー）」を発売

GABA測定装置「GABAlyzer（ギャバライザー）」を新発売
―測定者の負担を軽減し、簡単・迅速な測定が可能―


　サタケ（本社：広島県東広島市西条西本町２−３０、代表：佐竹利子）は、米に含まれるGABA（γ（ガンマ）−アミノ酪酸）の含量を簡単・迅速に測定できるGABA測定装置「GABAlyzer（ギャバライザー）」を、１０月２５日より新発売します。

　＊製品画像は添付の関連資料を参照

　サタケは２００９年に、機能性成分GABA（γ−アミノ酪酸）を多く含む米「GABAライス」を製造する「GABA生成装置」を開発して以来、GABAライスのおむすびを提供する店舗の開設をはじめ、消費者庁への機能性表示食品届出など、同技術の認知向上に努めてきました。
　GABAライスなど米のGABA含量をチェックする測定装置についても、２００９年に初めて開発しましたが、このたび操作時間の短縮など測定者負担を軽減するための改良を行い、「GABAlyzer」として新発売します。
　「GABAlyzer」は、米と薬品を混合して振とうし、米に含まれるGABAを抽出した後、酵素を加えるなどの前処理を行い、試薬を加えて発色させ、その色の濃淡を読み取りGABA含量を測定するというものです。一連の操作に専門知識は不要で、どなたでも簡単に測定できます。前処理から測定までの全工程に要する時間は、１０検体同時に処理した場合約４時間で、従来装置の約５時間に比べ迅速に測定できます。さらにそのうち測定者が直接操作に関わる時間は、同じく１０検体同時処理の場合約２時間で、従来装置の約４時間に比べ約５０％短縮され、大幅な負担軽減・能率向上を可能としました。また、従来装置には必要であった劇物等を一切使用しないため、試薬の保管や廃液処理にかかる負担も軽減できます。
　メーカー希望小売価格は２３０万円（税抜、（※１））。主にGABA生成装置を導入する精米工場や共同乾燥調製施設などへ、初年度５台の販売を見込んでいます。

　（※１）測定器本体と付属品一式を含む。ただし、PCや冷凍庫、タイマー、試薬類が別途必要。


以上

＜別紙＞

　＊添付の関連資料を参照


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