セブン−イレブン、専用工場で焼き上げた「オリジナルパン」をリニューアル販売開始

生地の種類ごとに専用小麦粉を使用
素材・製法にこだわって新しくなった
「オリジナルパン」を全国で販売開始
〜５月２４日（火）全国のセブン−イレブンで販売開始〜


　株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長　最高執行責任者＜COO＞：井阪　隆一（◇））は、５月２４日より専用工場で焼き上げたオリジナルパンを素材・製法を刷新して全国のセブン‐イレブン（２０１６年４月末現在１８，６５０店舗）で販売いたします。
　今回、パン生地の美味しさを更に追求するため、小麦粉を選定し直し、コッペパン生地、デニッシュパン生地、ハードパン生地などパンの種類に合わせた専用の小麦粉を使用しました。また、それぞれのパンの種類に合わせた製法を取ることで生地の特長を活かした、熟成による旨みと小麦の風味が香るパンに仕上がっています。
　本来あるべき工程の再現に向けて素材・製法・流通段階での課題をひとつひとつクリアし、セブン‐イレブンは「まちのパン屋」を目指します。

　◇社長名の正式表記は添付の関連資料を参照


　また、セブン‐イレブン専用工場で作るオリジナルパンは１９９３年から販売を開始し、保存料・合成着色料の不使用、イーストフードの未使用、リン酸塩の未添加、生地への乳化剤不使用、トランス脂肪酸の低減といった「食の安心・安全」に向けた取り組みを実施しています。

　＜商品の一例＞

　※添付の関連資料を参照


　※参考資料は添付の関連資料を参照


以上