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モンテール、糖質量10g以下のスイーツ「2Pクリームワッフル・メープルミルク」など発売
糖質の事を考えた、おいしくてやさしいスイーツに新作登場
糖質10g以下でもしっとり生地が楽しめる「ワッフル」「サンドケーキ」
スイーツプラン2品を2016年2月1日(月)新発売
洋生菓子を製造・販売する株式会社モンテール(本社:東京都足立区、以下モンテール)は、砂糖に比べ血糖値があがりにくい糖質(エリスリトール(※1))を使用した、糖質量10g以下のスイーツ(※2)『スイーツプラン』シリーズの第4弾として、「2Pクリームワッフル・メープルミルク」と「クリームサンド・メープルミルク」を2016年2月1日(月)よりスーパーやコンビニなどで新発売いたします。
※販売エリアでも取り扱いのない店舗がございます。
○糖質10g以下(※2)の本格スイーツ 生地がしっとりとさらにおいしく!
2015年9月に発売し、糖質に着目して開発した「スイーツプラン」シリーズは緩やかな糖質制限(ロカボ)で提唱される糖質10g以下(※2)のスイーツです。糖質10g以下(※2)を実現するため、砂糖、小麦粉と合わせて、エリスリトールや全粒粉も使用。それだけでなく美味しさも実現するため、ふんわりとしたスポンジに欠かせないメレンゲの気泡を安定的に保つ『保水性』という特徴がある砂糖と配合調整を工夫してきました。
今回の新作スイーツはこれまでのスポンジ生地を改良するため、保水性が高く小麦粉より比較的糖質の少ない「麩粉」を配合してしっとり感をプラス。糖質が高いとされるスポンジ生地でも、小麦粉や全粒粉、麩粉を配合調整する事で、糖質量10g以下(※2)に抑えながらも、さらに美味しさがアップしたスイーツが完成しました。
○メープル風味のしっとり生地に、北海道産の生クリームをブレンドしたミルククリームを使用
「2Pクリームワッフル・メープルミルク」は、ほんのりとメープルの甘味が広がるしっとりとしたワッフル生地で、北海道産の生クリームをブレンドしたミルクの味わいが楽しめるなめらかなクリームを包みました。
「クリームサンド・メープルミルク」はメープルが香るしっとりとした生地が楽しめるサンドケーキです。
北海道産の生クリームを加えたコクのあるやさしい甘みのミルククリームをサンド。メープル生地との相性が抜群です。
このシリーズは、一般社団法人食・楽・健康協会の山田悟代表理事(※3)が提唱する『緩やかな糖質制限(ロカボ)』に基づき商品を企画。エリスリトールを除く糖質量が10g以下(※2)のスイーツを商品化しています。
近年の健康志向への高まり等から、手軽に購入できるロカボ関連商品が増え、注目されています。モンテールのお客様相談室には「こんな商品を待っていた」等、たくさんの声をいただいております。
モンテールではお客様の様々なご要望にお応えしながら、手軽に本格的な味わいが楽しめる商品づくりを目指し、チルドデザート市場を盛り上げて参ります。
■「2Pクリームワッフル・メープルミルク」(写真(1))
発売日:2016年2月1日(月)〜4月30日(土)
販売エリア:全国
沖縄を除く税抜き希望小売価格:140円/沖縄を除く税込希望小売価格税込:151円
※スポンジ生地、ミルククリームにエリスリトールを使用
※エリスリトールを除いた糖質量:4.9g/1個あたり9・9g/2個あたり(1商品あたりの糖質量:17.2g)
*商品画像は添付の関連資料「商品画像1」を参照
■「クリームサンド・メープルミルク」(写真(2))
販売期間:2016年2月1日(月)〜4月30日(土)
販売エリア:全国
沖縄を除く税抜き希望小売価格:130円/沖縄を除く税込希望小売価格税込:140円
※スポンジ生地、ミルククリームにエリスリトールを使用
※エリスリトールを除いた糖質量:9.9g(1商品あたりの糖質量:14.4g)
*商品画像は添付の関連資料「商品画像2」を参照
*参考商品・参考資料は添付の関連資料を参照
<この件に関するお問い合わせ先>
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0120−46−8823
(土日祝日を除く9〜17 時)