山崎製パン、品質向上を実現した湯捏製法で仕込んだ食パン「超芳醇」を発売

当社独自の湯捏製法で仕込んだ食パン
「超芳醇」が新しくなりました
〜ほんのり甘くて、もっちりおいしい。〜


　山崎製パン株式会社（社長：飯島延浩）は、当社独自の製法と技術を駆使して品質向上を実現した湯捏食パン、新しい「超芳醇」を平成２８年２月１日から全国で発売します。多くのお客様にご愛顧いただいた、これまでの「超芳醇」と「芳醇」の２品は、一つの新しい「超芳醇」に生まれ変わります。

　新しい「超芳醇」は、当社が長年培ってきた当社独自の湯捏製法でつくられています。小麦粉の一部をお湯で捏ね、一昼夜じっくりと熟成させ、これをパン生地に加える製法で、小麦本来の自然な甘みと豊かな香りを引き出し、もっちりとした食感を際立たせます。今回は、おいしさの決め手となる湯捏生地の改良に取り組み、湯捏食パンの特徴である、ほんのりとした甘みともっちりとした食感をさらに高めました。また、バターを使用することによって奥深いコクと風味を加えました。
　新しくなった「超芳醇」の“ほんのり甘くて、もっちりおいしい。”味わいを、ぜひともご賞味ください。トーストすると、中はもっちり、外はサクサクとした食感をお楽しみいただけます。また、２月１日からスタートする「ヤマザキ春のパンまつり」キャンペーンの対象商品です。ヤマザキグループの「デイリーヤマザキ」、「ヤマザキショップ」のほか、全国のスーパー、コンビニエンスストア等のヤマザキ製品取り扱い店で販売されます。


　※製品画像は添付の関連資料を参照


【製品概要】
　品名：超芳醇
　製品特徴：「ほんのり甘くて、もっちりおいしい。」
湯捏製法を使用し丹念に焼き上げた、小麦本来の甘みと食べごたえのあるもっちりとした食感がおいしい、毎日食べていただきたい食パンです。
　内容量：４枚・５枚・６枚・８枚・１０枚（１斤サイズ）
　　　　　　３枚（ハーフサイズ）
　発売日：平成２８年２月１日（月）
　価格：オープン価格
　発売地域：全国


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