マンダリンオリエンタル東京、センスティーコーナーで「チャイニーズアフタヌーンティー」を提供

マンダリン　オリエンタル　東京
センスティーコーナーにて
「チャイニーズアフタヌーンティー」開始


　「フォーブス・トラベルガイド　２０１５」にて国内の「ホテル部門」で唯一最高評価である５つ星を獲得、ならびに「スパ部門」でも５つ星を獲得した、「マンダリン　オリエンタル　東京（http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/）」（東京都中央区日本橋室町、運営：マンダリン・オリエンタル東京株式会社、総支配人：アンソニー・コスタ）では、３７階センス　ティーコーナーにて「チャイニーズアフタヌーンティー」をご提供いたします。

　「アフタヌーンティー」といえば伝統的な英国スタイルのアフタヌーンティーが定着している中、センスティーコーナーでは世界の茶樹の祖国とも称される「中国」に焦点を置き、斬新な「チャイニーズアフタヌーンティー」を考案いたしました。ご提供する中国茶葉は、マンダリン　オリエンタル　東京でのみお楽しみいただけるJING　TEA（ジンティー）を使用。ジンティーとは、インド・中国・日本・ネパール・スリランカ各地の茶園を訪ね、アジアやヨーロッパそれぞれのお茶の楽しみ方を研究して立ち上げられた新進気鋭の高級茶葉ブランド。そんな最上級の中国茶に合わせる軽食は、ミシュラン１ツ星を掲げる広東料理「センス」で一品ずつ手作りされる特製香港スイーツ１０品。シルバーの飲茶バスケットで提供される軽食の中には、贅沢に鮑が丸ごと１つ使用した「鮑を乗せたミニタルト」やセンスで絶大的人気を誇る「濃厚マンゴープリン」など、ここでしか味わえない絶品の数々をご用意。息を呑むような東京の壮大な眺めが堪能できるスタイリッシュな空間で、中国茶とセンス特製香港スイーツのマリアージュをお楽しみください。


【チャイニーズアフタヌーンティーの詳細】
　日時：毎週土曜日・日曜日・祝日　１３：００〜１７：００

　場所：マンダリン　オリエンタル　東京３７階「センス　ティーコーナー」

　価格：４，２００円（税サ別）

　香港スイーツ１０品：※季節によって一部内容を変更する場合があります。
　鮑を乗せたミニタルト、パイナップル入りチャーシューパイ、鴨肉の揚げパイ、ココナッツムースの冷たい小籠包、紫芋の蒸し団子、香港風パイナップルケーキ、伝統的蒸しスポンジケーキ「マーライコ―」、特製桃饅頭、広東風蒸しロールケーキ　鴨の塩漬け卵風味のカスタード、マンゴープリン

　中国茶１３種類：
　　１．白牡丹（はくぼたん）［福建省／中国］メロンや胡瓜を思わせるほのかな香りとすっきりとした味わい。
　　２．白毫銀針（はくごうぎんしん）［福建省／中国］大白茶種の芽のみを使用して作られる福建省北部産の最高級白茶。青みを含んだフレッシュな香りと、メロンのような甘い芳香をお楽しみいただけます。
　　３．毛尖緑茶（もうせんりょくちゃ）［浙江省／中国］爽やかな味わいと丸みのある口当たりが魅力のオーガニックの中国緑茶。
　　４．最高級龍井（ロンジン）茶［浙江省／中国］力強く豊かな味わいとお口の中に広がる甘いコク、心地よい余韻をもつ春摘みの中国緑茶。
　　５．黄金桂（おうごんけい）［福建省／中国］草原や柑橘類を思わせる爽やかな香りと、ふくよかな甘みを持つ手揉み茶。
　　６．鉄観音（てっかんのん）［福建省／中国］すっきりとした酸味と華やかな香り、ミネラルの複雑な味わいが広がります。
　　７．生小陀（ショウトウ）茶［雲南省／中国］ビンテージプーアル茶独特のスモーキーでやさしいハーブ香と、ビロードのようにしなやかな口当たりの後に、アプリコットを思わせるやさしい甘みが続きます。
　　８．アッサムゴールド［アッサム／インド］穀物を思わせるコクとフルーツやスパイスを思わせる香り。
　　９．祁門功夫（キーマンゴンフー）［安徽省／中国］蘭や薔薇に例えられる華やかな香りと、しっかりとした味わいが特徴の中国紅茶。
　　１０．台湾紅玉（たいわんこうぎょく）［南投県／台湾］焼きフルーツのような濃厚な甘みと深みのある味わいの中に、ユーカリやミントを思わせる爽やかなアロマを持つ台湾紅茶。
　　１１．茉莉龍珠（モーリーロンジュ）［福建省／中国］手揉みで丁寧につくられた緑茶と新鮮なジャスミンの生花だけでつくられた繊細でやさしい味のジャスミンティー。
　　１２．茘枝（ライチ）［広東省・中国］広東省産の甘みのある紅茶に爽やかなライチの香り。
　　１３．チャイ［スリランカ］上質のセイロンティーに八角とカルダモンをブレンド。ジューシーで、丸みのある味わい。

　チャイニーズアフタヌーンティーのご予約・お問い合わせは、レストラン予約　０１２０−８０６−８２３、または、Eメールmotyo-fbres@mohg.comにて承ります。

　＊参考画像は添付の関連資料を参照


■「マンダリン　オリエンタル　東京」とは（http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo）
　マンダリン　オリエンタル日本初のホテルとして、２００５年１２月２日、東京日本橋に開業しました。グループの理念「センス・オブ・プレイス＝立地する土地柄と文化に敬意を表するホテルづくり」をハード面はもちろんソフト面でも実現。館内デザインには「森と水＝日本の自然」をモチーフに和の趣を取り入れ、スタイリッシュな中にも安らぎに満ちたラグジュアリーな空間を作り出しています。３８階建の日本橋三井タワー高層階に位置するゲストルームは全１７８室。５０m2以上のゆとりあるスペースに最先端のITを取り入れ、すべてのゲストルームから東京を眼下に見渡す眺望をお楽しみいただけます。館内には、充実した施設と数々の受賞歴を誇る直営スパ、１１の料飲施設（３つのレストランがミシュラン１つ星を取得）とグルメショップ、グランド　ボールルーム（１）、バンケットルーム（４）、ミーティングルーム（６）、チャペルなどを完備しています。

　開業以来数々の世界的な賞やランキングに輝いていますが、主なものとして以下があげられます。

　２０１５年、『ミシュランガイド東京』の創刊より８年連続「５レッドパビリオン（ホテル格付最高ランク）」。
　２０１５年、『ミシュランガイド東京』において「快適なホテル順」１位、以降７年連続１位。
　２０１５年、世界的に著名な旅行専門誌『フォーブス・トラベルガイド』より東京のホテルとして唯一「ホテル部門」、「スパ部門」共に最高評価である５つ星獲得。


■「マンダリン　オリエンタル　ホテル　グループ」とは（http://www.mandarinoriental.com）
　世界で数々の権威ある賞に輝くマンダリン　オリエンタル　ホテル　グループは、「マンダリン　オリエンタル　香港」、１３０年以上の歴史を誇る「マンダリン　オリエンタル　バンコク（旧ザ・オリエンタル　バンコク）」のほか、ニューヨーク、ロンドンなど世界の主要都市やリゾート地でラグジュアリーホテルを展開しています。現在、開業予定のホテルを含め世界２４カ国に４４のホテル（アジア　２０、アメリカ　９、ヨーロッパ・中東・北アフリカ　１５）、約１１，０００室を所有ならびに運営するほか、新たに１５の居住施設「レジデンス・アット・マンダリン・オリエンタル」の開発ならびに運営を行っています。