富士経済、“明らか食品”と“ドリンク類”健康志向食品市場の調査結果を発表

“明らか食品”と“ドリンク類”健康志向食品市場を調査


―２０１５年市場見込（２０１４年比）―
　健康志向食品市場　１兆３，０９６億円（３．９％増）
　・・・さまざまなタイプの機能性表示食品の発売により市場が活性


　総合マーケティングビジネスの株式会社富士経済（東京都中央区日本橋小伝馬町　社長　清口　正夫　０３−３６６４−５８１１）は、２０１５年８月より４回に分けて、健康（Health）や美容（Beauty）に良いというコンセプトを持った食品（以下、H・Bフーズ）の国内市場を調査している。その第１回目の結果を報告書「H・Bフーズマーケティング便覧　２０１６　No．１−健康志向食品編−」にまとめた。

　この報告書では、一般加工食品に健康や美容に良いという成分を添加、強化した明らか食品とドリンク類に属する商品の市場を各訴求効能別（生活習慣病予防、滋養・強壮、免疫賦活作用など）、成分種類別に調査・分析した。なお、第２回目では健康食品、シリーズサプリメントの機能志向食品、第３回目では機能性表示食品、第４回目では第１回から第３回目での調査結果をもとにH・Bフーズ全体市場を総括分析する。

　健康志向食品市場は機能性表示食品の発売と特定保健用食品（以下、トクホ）の続伸により、拡大している。機能性表示食品は、ドリンク類では無糖茶飲料やノンアルコール飲料などが発売され、明らか食品では乳製品が好調である。一方、トクホは茶系飲料が引き続き好調である。無糖茶飲料ではこれまで４０代以上の需要がメインであったが、若い世代のダイエットニーズも取り込んでおり、中でも中性脂肪値・コレステロール値改善と血糖値改善のWトクホが特に伸びている。


＜調査結果の概要＞
■健康志向食品市場

　＊表資料は添付の関連資料「表資料１」を参照


　２０１４年の市場は、生活習慣病予防関連で記録的なヒットとなったトクホ飲料「伊右衛門　特茶」（サントリー食品インターナショナル）や、中性脂肪値・コレステロール値改善と血糖値改善を同時に訴求したWトクホの無糖茶飲料が貢献し、僅かながら前年を上回った。なお、トクホ飲料でもコーラやコーヒーなどでは不振が目立ち、またトクホ茶系飲料であっても商品によって明暗が分かれている。このほかでは滋養・強壮関連のエナジードリンクの伸びが目立ち、特に「レッドブル」（レッドブル・ジャパン）と「モンスターエナジー」（アサヒ飲料）が高成長している。免疫賦活作用関連は冬場のウイルス対策としてプロバイオティクスヨーグルト「明治プロビオヨーグルトR−１」シリーズ（明治）が受け入れられ、アイテム拡充もあって伸びておりプラスとなった。

　２０１５年は機能性表示食品が６月から発売された。乳製品やノンアルコール飲料など幅広い食品カテゴリーから商品化されており、機能表示ではトクホより具体的な訴求表現もあり、市場を活性化させている。２０１６年以降も新商品の発売が相次ぐと期待される。


＜注目市場＞
◆生活習慣病予防

　＊表資料は添付の関連資料「表資料２」を参照


　中性脂肪値・コレステロール値改善、血糖値改善、高血圧予防などを訴求する商品を対象とする。

　市場は２０１１年まで縮小していたが、２０１２年にトクホコーラが発売され需要を掴んだことでプラスに転じた。２０１３年は「ヘルシアコーヒー」（花王）、「伊右衛門　特茶」など、中性脂肪値・コレステロール値改善を訴求したトクホ飲料が相次いで発売され、前年に引き続きプラス成長となった。

　２０１４年も大ヒットとなった「伊右衛門　特茶」は続伸し、加えて中性脂肪値と血糖値のダブルヘルスクレームのトクホ茶系飲料（Wトクホ）が発売されるなど、市場は活況が続いた。

　２０１５年は機能性表示食品の「食事の生茶」（キリンビバレッジ）が発売され、トクホより具体的な訴求表現やTVCMによる販促もあり伸びている。機能性表示食品はノンアルコール飲料や包装米飯、ヨーグルトなども発売されており、市場は引き続き拡大が見込まれる。


◆滋養・強壮

　＊表資料は添付の関連資料「表資料３」を参照


　市場はほぼドリンク類が中心である。医薬部外品ドリンク剤（対象外）が規制緩和によってCVSなどの食系チャネルで取扱われるようになり、競合により２０００年代初頭にかけて伸び悩んだ。２０００年代後半からは５００mlPETで値頃感のある商品が受け入れられ、需要を下支えした。

　２０１４年はエナジードリンクで新規参入が相次いだものの定着できずに終売となる商品が出ているが、上位ブランドが好調を維持し、市場は２０１３年比６．２％増となった。

　２０１５年もエナジードリンクの「レッドブル」と「モンスターエナジー」は好調で市場をけん引している。このほか機能性表示食品で抗疲労成分“イミダゾールペプチド”を関与成分とした「イミダペプチド」（日本予防医薬）が発売されたことで、今後の市場に対する影響が注目される。


◆免疫賦活作用

　＊表資料は添付の関連資料「表資料４」を参照


　β‐カロチン、プロポリス、高機能乳酸菌、甜茶など免疫機能の強化を訴求する商品または配合商品を対象とする。

　２０１４年は明治が「明治ヨーグルトR−１」のドリンクタイプ（現「明治プロビオヨーグルトR−１ドリンクタイプ低糖・低カロリー」）を発売し、「明治ヨーグルトR−１」とカニバリもなくともに伸びたことから、市場は２０１３年比３３．３％増と、引き続き高成長となった。

　２０１５年は「明治プロビオヨーグルトR−１ドリンクタイプ」（明治）で１０月に発売された初のフレーバー商品の立ち上がりが好調であり、また１１月にアサヒ飲料が機能性表示食品の発売を予定していることから、市場は２０１４年比二桁増が見込まれる。


◆美肌効果

　＊表資料は添付の関連資料「表資料５」を参照


　２０１４年は上位企業の資生堂が主力の「ザ・コラーゲン」をリニューアルしTVCMの販促を行い、愛しとーとが既存顧客のリピート購入で堅調だったが、他の企業が苦戦した。また成分別ではプラセンタの需要が一巡したこともあり、市場はマイナスとなった。

　２０１５年は上位企業が続伸していることに加え、同年発売された「アミノコラーゲンヨーグルト」（明治）、「オールフリー　コラーゲン」（サントリービール）が、コラーゲン配合商品では従来見られなかった商品として需要を獲得し、市場は２０１４年比二桁増に迫る伸びが見込まれる。


＜調査対象＞

　＊添付の関連資料を参照


＜調査期間＞
　２０１５年８月〜１０月


以上


　資料タイトル：「H・Bフーズマーケティング便覧　２０１６　No．１−健康志向食品編−」
　体裁：A４判　３２０頁
　価格：
　　書籍版　１１０，０００円＋税
　　PDF／データ版　１２０，０００円＋税
　　書籍版・PDF／データ版セット　１４０，０００円＋税
　　書籍版・ネットワークパッケージ版セット　２２０，０００円＋税
　発行所：
　　株式会社　富士経済
　　〒１０３−０００１　東京都中央区日本橋小伝馬町１２−５　小伝馬町YSビル
　　TEL：０３−３６６４−５８１１（代）
　　FAX：０３−３６６１−０１６５
　e−mail：info@fuji-keizai.co.jp
　調査・編集：
　　東京マーケティング本部　第一部
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　　この情報はホームページでもご覧いただけます。
　　URL：http://www.group.fuji-keizai.co.jp/　https://www.fuji-keizai.co.jp/


　＊参考資料は添付の関連資料を参照