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ホテルインターコンチネンタル東京ベイ、秋の味覚を楽しむ「オータム アフタヌーンティー」を提供
北海道の食材を使ったアミューズやスコーン、マロンのムースやパフェなど秋の味覚を楽しむ
オータム アフタヌーンティー
販売期間:2015年9月1日(火)〜11月30日(月)まで
◇参考画像は添付の関連資料「参考画像1」を参照
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ(所在地:東京都港区海岸1丁目16番2号、ホテル支配人:清水 尚之)では、「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」にて、「ヘルシー・ビューティ・フレッシュ」をコンセプトに、北海道の食材を使ったアミューズや、マロンのパフェ、ムースなど秋の味覚を楽しめる「オータム アフタヌーンティー」をご用意いたしました。
ラ・プロヴァンス料理長 今関特製の「マッシュルームと豆乳の冷製スープ」から始まり、日高昆布や十勝はるか(ジャガイモ)を使ったアミューズ・ブッシュを味わっていただいた後、シェフ特製スコーンや数々のスイーツをご堪能いただけます。
北海道の食材のインカのめざめ(ジャガイモ)を使ったスコーン、食物繊維が豊富なグラノーラを使ったサクサクとした食感が楽しめるスコーン、定番のサワークリームのスコーンの3種類をご用意いたします。また、マロンパフェやマロンムースなど秋の味覚のスイーツやハスカップのチーズケーキ、十勝ワインゼリーなどヘルシーなスイーツを揃えました。“WA”お重スタイルでは、黒胡麻のおはぎやきなこのワラビ餅などの和菓子が味わえます。
「なごみ・くつろぎ・美食」を追及したニューヨークスタイルのラグジュアリーな空間で、優雅なアフタヌーンティー&イブニング・ハイティーのひとときをお過ごしください。
◆「オータム アフタヌーンティー」 概要◆
【場所】ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ/1F
【販売期間】2015年9月1日(火)〜11月30日(月)まで
【提供時間】11:00〜22:00(L.O.20:00)
【料金】
スタンドスタイル/“WA”お重スタイル 平日¥3,333/土日祝¥3,833
*税金・サービス料 12%別
◇参考画像は添付の関連資料「参考画像2」を参照
【内容】
<ファーストディッシュ>マッシュルームと豆乳の冷製スープ
<アミューズ・ブッシュ>北海道産日高昆布の香りのコンソメジュレ、ユリ根クリームとイクラを添えて/十勝はるかのコロッケと胡瓜のサンドイッチ/カボチャのモンブラン仕立て ※"WA"お重スタイルはカリフォルニア寿司ロール付き
<スコーン>
プレーン(サワークリーム)、インカのめざめ、グラノーラ
※英国でも評価の高いクロテッドクリームとホテルメイドのフルーツジャム 2種類付き
<プティガトー>
パート ド フリュイ、フルーツマシュマロ、マカロン、クッキー、チョコレート
※スタンドスタイルのみ提供
<スイーツ>
スタンドスタイル(3種):ハスカップのチーズケーキ、十勝ワインのゼリー、マロンパフェ
お重スタイル(5種):抹茶と水羊羹のパフェ、十勝ワインのゼリー、マロンムース、黒胡麻のおはぎ、きなこのワラビ餅
<ドリンク>厳選紅茶(クラシックティー)・ハーブティーセレクション・フレーバーティー・緑茶・ほうじ茶・中国茶・コーヒーなど
【ご予約・お問い合わせ】
03 5404 7895(直通)
http://www.interconti-tokyo.com/restaurant/the-lounge