ストリングスホテル東京インターコンチネンタル、アフタヌーンティーセット「秋菓の重」を提供

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル　レストラン＆バー「ザ・ダイニング　ルーム」
アフタヌーンティーセット「秋菓の重」
９月１４日（月）〜１１月３０日（月）までの期間限定
人気の有田焼の球型三段重でご提供するスタイルはそのままに、
味わいはもちろん、香りにもこだわったスイーツの数々と焼き立てのスコーンをお楽しみください


　ストリングスホテル東京インターコンチネンタル【東京都港区港南／総支配人・金子宏之】のレストラン＆バー「ザ・ダイニング　ルーム」にて、春夏秋冬で内容と名前を変更し、季節感を表現するアフタヌーンティーセットの秋ヴァージョン、「秋菓の重（しゅうかのじゅう）」（４，０００円　※消費税・サービス料別）を、２０１５年９月１４日（月）から１１月３０日（月）までご提供いたします。

　＊参考画像は添付の関連資料「参考画像（１）」を参照


　球型三段重のスタイルでご提供するアフタヌーンティーセット「秋菓の重」は２０１４年に提供を開始し、今年で２年目となります。今秋のテーマを「森のアフタヌーンティー」とし、ピクニックバスケットにお菓子を詰めて、紅葉に彩られた森の中でティーパーティーをするような気分で、楽しんでほしいアフタヌーンティーセットです。

　球体のお重を一つ一つ広げると、３つのお皿になり、秋らしい色合いに彩られたスイーツが香り豊かに現れます。栗の香りと風味をとじこめた「渋皮マロンのパウンドケーキ」、甘酸っぱいフランボワーズとチョコレートが好相性の「フランボワーズガナッシュのブラウニー」、フランス・アルデッシュ地方のマロンをたっぷり使った「アルデッシュマロンのタルトレット」、ベルガモットの芳醇な香りが特徴的な「カシスとベルガモットのギモーヴ」など、一と二の重では１１種類のスイーツをお楽しみいただけます。三の重には、存在感のある「スモークサーモンのアボカドボード」をご用意いたしました。アボカドサラダに、スモークサーモンとパールモッツァレラを添え、口の中ではじけるオリーブオイルの粒、キャヴィアロリ（CAVIAROLI）と共にお楽しみいただきます。

　また、焼き立てのスコーンをお楽しみいただけるよう南部鉄器でご提供するスコーンには、人気の高いアールグレイ、ぷちぷちした食感が楽しいチアシード、そしてブラックトリュフの３種類をご用意いたしました。お口直しにさっぱりとした「ハイビスカスとチアシードのジュレ」も添え、夏から秋へと移りゆく季節を感じていただけます。

　お出かけするには最適の初秋をたっぷり堪能できるアフタヌーンティーセット「秋菓の重」の概要は次ページの通りです。


■ストリングスホテル東京インターコンチネンタル　レストラン＆バー「ザ・ダイニング　ルーム」
　　アフタヌーンティーセット「秋菓の重（しゅうかのじゅう）」概要

　◆期間：２０１５年９月１４日（月）〜１１月３０日（月）
　◆場所：レストラン＆バー「ザ・ダイニング　ルーム」
　◆時間：ティータイム　１４：３０〜１７：３０（１７：００L．O．）
　◆料金：４，０００円　※別途、消費税とサービス料１２％を加算いたします
　◆セットメニュー内容
　　＜球型三段重＞
　　　【一の重】フランボワーズガナッシュのブラウニー／渋皮マロンのパウンドケーキ／カヌレドボルドー
　　　【二の重】アルデッシュ産マロンのタルトレット　グロゼイユの香り／ハチミツとローズのロールケーキ／プラリネのシュークリーム／マカロン２種（アールグレイ／ブルーベリー）／ベルガモットのギモーヴ／ボンボンショコラ　柚子風味／ピスタチオをまとったセンガナ苺のパートドフリュイ
　　　【三の重】スモークサーモンのアボカドボード
　　＜南部鉄器と共に＞
　　　スコーン３種（アールグレイ／チアシード／ブラックトリュフ）／オリジナルジャム、クロテッドクリーム
　　＜お口直し＞
　　　ハイビスカスとチアシードのジュレ

　＊参考画像は添付の関連資料「参考画像（２）」を参照


◆アフタヌーンティーセットのお飲み物
　・TWG　Teaセレクション６種
　ロイヤルダージリン、ワールドツアーティー、バニラブルボンティー、ナポレオンティー、オーノアールティー、インディアンナイトティーをご用意しております。軟水「カブレイロア　アグア　ミネラル　ナチュラル」（スペイン）、硬水「ヒルドン」（イギリス）の２種類のお水からお好みに合わせてお選びいただけるウォーターセレクションと共にお楽しみいただけます。

　・フレンチプレスコーヒー
　ブラジル・カンタガロ農園産「ルビー」の挽きたてをフレンチプレスで抽出し、豆本来の味わいがお楽しみいただけます。

　※その他、ハーブティー、エスプレッソ、カフェラテなど約２０種類のドリンクがございます。
　※ドリンクはお代わりが可能です。ドリンクは種類変更も承ります。


・有田焼「球型三段重」（李荘窯業所制作）について
　佐賀県有田町を中心に焼かれる陶磁器・有田焼は４００年近い歴史を誇ります。その有田で受け継がれてきた技術や意匠デザインを現代にいかし、「食」に対応できる新しいうつわを作り出す同窯元が生み出した逸品「球型三段重」は、受注生産でひとつひとつ作られています。


≪ご予約・お問い合わせ≫
　「ザ・ダイニング　ルーム」
　TEL：０３−５７８３−１２５８
　URL：https://www.intercontinental-strings.jp/
　〒１０８−８２８２　東京都港区港南２−１６−１　品川イーストワンタワー２６階／
　アクセス：品川駅港南口徒歩約１分