トリドール、米国ハワイに新たなレストラン「クラッキン・キッチン」をオープン

ミシュランシェフが提案するハワイアン・ケイジャン・レストランワイキキに誕生
「CRACKIN"KITCHEN（クラッキン・キッチン）」が５月１日グランドオープン！


　株式会社トリドール（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：粟田貴也、以下当社）はこのたび、アメリカ・ハワイにて、スパイシーなシーフードを手づかみで召し上がっていただくハワイアン・ケイジャンスタイルの新たなレストラン「CRACKIN"KITCHEN（クラッキン・キッチン）」を５月１日（金）にオープンします。

　「CRACKIN"KITCHEN（クラッキン・キッチン）」は、二年連続ミシュランで星を獲得した尾前武シェフが提案する、ハワイの食材を、スパイシーな味わいが特徴のケイジャンスタイルで調理した、新たな美味しさが楽しめるレストランです。特徴は、食材へのこだわりと特製ソース。食材は、地元ハワイの新鮮な魚介のみを使用することにこだわりました。ハワイならではの、とれたての海のめぐみをたっぷりお楽しみください。また、味の決め手となる尾前シェフの特性ソースにも、地元の素材をたっぷり使用しています。ハワイ産チリを使ったレッドソース、ハワイアンカカオとブラックペッパーを使ったブラックソースのスパイシーな２種類に加え、マウイオニオンをベースとしたホワイトソースと、計３種類のソースをご用意しました。辛さや味のお好みに合わせ、シェフ自慢の味を堪能いただけます。

　世界のリゾートハワイで、有名シェフが提案する新しいハワイの楽しみを、是非お試しください。


　※参考画像は添付の関連資料「参考画像１・２」を参照


【主要メニューと価格】

　※添付の関連資料を参照


【店舗概要】
　店舗名：ハワイアン・ケイジャン・レストラン「CRACKIN"KITCHEN（クラッキン・キッチン）」
　開店日：２０１５年５月１日現地時間１７：３０グランドオープン
　住所：３６４　Seaside　Ave．Honolulu　HI９６８１５　USA
　営業時間：ランチ１１：００−１５：００（LO１４：３０）ランチ１７：００−２２：００（LO２１：３０）
　店舗面積：約５１０m2
　席数：１３５席