タリーズコーヒー、数量限定コーヒー豆「タリーズブラジルファゼンダバウドライオンベッド」など２品を発売

〜タリースがバウ農園とともに紡ぎだした、こだわりの味わい〜
「タリーズブラジルファゼンダバウイエローブルボンパッサ」
「タリーズブラジルファゼンダバウドライオンベッド」
２月１８日（水）、タリーズコーヒー全店にて発売


　タリーズコーヒージャパン株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：荻田築、以下：タリーズコーヒー）は、数量限定コーヒー豆「タリーズ　ブラジル　ファゼンダバウ　イエローブルボンパッサ」と「タリーズ　ブラジル　ファゼンダバウ　ドライオンベッド」を２月１８日（水）、タリーズコーヒー全店にて発売します。

　タリーズコーヒーでは、２００７年にブラジルの『バウ農園』とパートナーとして取り組みを開始し、現在共同で選定したブルボン種を育てています。今回発売する２品は、ブラジルではほとんど採用されない「アフリカンベッド」での乾燥をタリーズとバウ農園の信頼関係により実現させ、時間をかけ丁寧に仕上げたコーヒー豆です。

　「タリーズ　ブラジル　ファゼンダバウ　イエローブルボンパッサ」は、シトラスのような明るく爽やかな酸味があり、ギュッと凝縮された完熟チェリーの甘みが感じられるコーヒーです。果実が黄色く熟すイエローブルボン種で、完熟からほとんど水分がなくなる一歩手前までの僅かなタイミングを見極めて丁寧に手摘み収穫しています。『パッサ』とは、ポルトガル語で「レーズン」を意味し、レーズンのようにやや茶色がかった果実は、樹上で完熟を過ぎ、イエローブルボン種特有の爽やかさに凝縮された甘みが加わって素晴らしいコーヒーへと生まれ変わります。

　「タリーズ　ブラジル　ファゼンダバウ　ドライオンベッド」は、ドライオンベッド特有のクリーンで甘みの強い味わいが特徴で、濃厚な強いコクと甘みが後味まで続きます。通常、ブラジルでは「パティオ」と呼ばれるコンクリートの乾燥場でコーヒー豆を乾燥させますが、今回発売の商品は「アフリカンベッド」と呼ばれる風通しの良いベッド（網目状の棚）の上で乾燥させる方法を採用しています。時間と手間がかかる方法ですが、丁寧に一粒一粒、欠点豆を取り除くため、クリーンな仕上がりになるうえ、コーヒーチェリーの果肉の甘みが時間をかけて中へと浸透していき、凝縮された甘みと円熟した風味をもったコーヒー豆を作り出します。

　２種類の味わいは、タリーズが理想の味わいを追究し、バウ農園と共に取り組んだ結晶です。
　ぜひ、飲み比べてお楽しみください。


　（写真：左）
　「タリーズカッパーリザーブコレクション
　タリーズブラジルファゼンダバウ
　イエローブルボンパッサ」
　（￥１，５４０／袋、税込）

　シトラスのような明るく爽やかな酸味があり、完熟チェリーの甘みがギュッと凝縮された特別な味わいです。
　【味わいを表すキーワード】
　Citrus（柑橘系）Brisk（きびきびとした）Sweet（甘みのある）

　＊商品画像は添付の関連資料「商品画像（１）」を参照

　（写真：右）
　「タリーズカッパーリザーブコレクション
　タリーズブラジルファゼンダバウ
　ドライオンベッド」
　（￥１，２３０／袋、税込）

　チョコレートのようなアロマとフレーバーが感じられ濃厚な強いコクと甘みが後味まで長く続きます。
　【味わいを表すキーワード】
　Chocolate（チョコレートのような）Clean（クリーンな）Sweet（甘みのある）

　＊商品画像は添付の関連資料「商品画像（２）」を参照


　【ビーンスキャンペーンを展開】発売日の２月１８日（水）〜２月２８日（土）、上記２品を含むビーンズ全商品が対象の「ビーンズポイントカードポイント２倍キャンペーン」を実施します。

　※一部取扱いをしていない店舗がございます。


■この件に関する一般からのお問い合わせ先：
　タリーズコーヒージャパン株式会社
　TEL：０３−３２６８−８２８２
　HP：http://www.tullys.co.jp