サンクトガーレン、バレンタイン向けのチョコレート風味ビール４種を発売

バレンタイン　チョコビール４種　１月９日（金）発売
２０１５年新フレーバー“燻製”のチョコビール


　神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社（代表取締役　岩本伸久）は２０１５年１月９日（金）よりバレンタイン向けのチョコレート風味ビール、通称“チョコビール”を４種の味で一斉発売します。http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/valentine-chocolate/

　サンクトガーレンのチョコビールは、チョコレートを使った甘いビールではありません。ビールの材料のみで造ったビターなカカオのような風味のビールです。
　通常ビールに使う麦芽（ベース麦芽）は約８５度で焙煎。きつね色をしています。一方、このビールに使う麦芽は約１６０度の高温で焙煎しています。ベース麦芽が焦げる寸前の状態で、色はダークな茶色。かじるとほろ苦いビターチョコのような風味がすることから“チョコレート麦芽”と呼ばれています。チョコレート麦芽がもたらすダークな色や、カカオのような香ばしい香り、ビターチョコやコーヒーを思わすほろ苦さを最大限に引き出したのがサンクトガーレンのチョコビールです。


（１）発売１０年目。超特濃「インペリアルチョコレートスタウト」
　２００６年より毎年バレンタインシーズンに限定販売している“チョコビール”の代名詞といえる商品。累計販売本数は２０万本を超えます。
　通常の黒ビールの２．５倍以上の原料を使用しているにも関わらず、１回の仕込みで通常ビールの半分程度しか量が出来ない、超特濃ビール。
　泡はシェイクのように固く真っ黒。フルボディの赤ワインに負けない飲み応えがあります。アルコールが９％ありワインのように２年間熟成が可能です。
　【商品名】インペリアルチョコレートスタウト【アルコール】９％【容量】３３０ml【価格】６４８円

　※商品画像は添付の関連資料「商品画像（１）」を参照


（２）２０１５年の限定フレーバー「スモークドチョコレートスタウト」
　チョコレート麦芽と伴に、ブナの木で燻煙したスモーク麦芽を使用。カカオを思わせる香ばしい風味と、スモーキーな風味が複雑に絡み合います。
　【商品名】スモークドチョコレートスタウト【アルコール】６．５％【容量】３３０ml【価格】５４０円

　※商品画像は添付の関連資料「商品画像（２）」を参照


※イメージ画像は添付の関連資料を参照