イーエヌ大塚製薬、摂食回復支援食「あいーと　正月二段重セット」を限定発売

見た目そのまま、舌でくずせる軟らかさの“おせち料理”
摂食回復支援食「あいーと(R)正月二段重セット」を限定発売！
＝肉メニューの人気を反映し「牛肉の大和煮」が新登場＝

　※商品画像は添付の関連資料を参照

　大塚グループの経腸栄養剤メーカーであるイーエヌ大塚製薬株式会社（本社：岩手県花巻市、代表取締役社長：戸田　一豪）は、摂食回復支援食「あいーと(R)」（＊１）のおせち料理「正月二段重セット」限定１，５００セットを全国で販売します。受付期間は２０１４年１０月２７日から１１月３０日までの期間限定です。

　当社は通常の食事を摂ることが難しい方にとって「食べる楽しみ、選ぶ楽しみ」のバリエーションを増やすため、新メニューの開発を進めており、これまで期間限定商品として、「正月二段重セット」「愛知県三河産うな重」など季節性のあるメニュー開発も重視しています。

　新年の門出を祝う「正月二段重セット」の販売は２０１２年以来、今年で３回目を迎えます。これまで即日完売となる年があるなど、毎回、ご好評を頂いており、より多くの方に召し上がって頂けるように今回、セット数を５００増やし、１，５００セットにしました。このセットは「牛肉の大和煮」「海宝蒸し」「ちらし寿司」「大豆と野菜の煮しめ」の４つのメニューから構成されています。「牛肉の大和煮」「海宝蒸し」の２品は、新しいメニューとなります。

　８種類の食材を使用した「ちらし寿司」は、限定セット販売以外でも購入したいという声もあるほど人気があります。また、縁起物の海老芋を使用し薄い醤油出汁で仕上げた「大豆と野菜の煮しめ」、黄金色の茶碗蒸し生地に縁起物のウニ・エビ・ホタテなどの海宝を敷き詰めた賑わいあふれる「海宝蒸し」、笹がきゴボウと針生姜が牛肉の旨みを引き立て、隠し味の味噌で滋味豊かに仕上げた「牛肉の大和煮」など、正月らしい４メニューを取り揃えました。とりわけ、通年販売の「あいーと(R)」の中で、「すき焼き風寄せ煮」が高い人気メニューとなっているように、購入者が肉メニューを好む傾向にあるため、今回、セットメニューとして初めて「牛肉の大和煮」を取り入れました。

　「あいーと(R)」は、通常の食事を摂ることが難しい方の食べる機能と栄養状態の回復を支援するための食事（冷凍食品）で、独自の新技術「酵素均浸法（酵素均質浸透法）」（＊２）により、食材本来の形、色、味および栄養素をそのままに保ち、舌でくずせるやわらかさに仕上げています。おかず２品とごはん１品を１食の目安として、３食で約９５０〜１，３００kcalのエネルギーを無理なく摂取できる設計で、調理は蒸し器または電子レンジで温めるだけの手軽さです。プロの料理人による味つけをはじめ、見た目、食べやすさ、必要かつ十分なカロリーや栄養素へのこだわり、含有栄養素、アレルギー物質の詳細を公開するなど、実際に「あいーと(R)」を食される方の目線に立った、製薬会社ならではの配慮が尽くされています。「きざみ食やミキサー食に満足できない方」「咀嚼力が低下した高齢者」「摂食機能が低下した方」「栄養バランスや十分な栄養摂取に不安が残る方」向けの摂食回復支援食です。

　「あいーと(R)」は２０１０年１０月の販売開始以来、新商品開発、販路拡大を進めてきており、合計４１商品（２０１４年１０月８日現在）のご提供が可能となりました。病院・施設向けには全国の契約代理店よりお求めいただけます（＊３）。また、個人向けには通信販売、オンラインショッピングで全国発送を承っております。

　＊１＝「Ieat」（私は食べる）という、能動的で自発的な意味を込めています。
　＊２＝食材ごとに最適な酵素を選び、圧力を変えながら注入する独自技術で、形が崩れないギリギリの軟らかさで食感も残しています。また、食材の細胞損傷が少ないので、栄養素の漏出、風味や色の抜けがなく、食材本来の栄養素、風味、色調が自然のまま保たれています。
　＊３＝全国病院用食材卸売業協同組合の加盟店および（株）スズケン、アルフレッサ（株）などの医系代理店、また国分（株）、日本アクセス（株）、三菱食品（株）などの食系の代理店


　「正月二段重セット」の詳細は以下のとおりです。

　※リリース詳細は添付の関連資料を参照


＜一般読者からの商品に関するお問合せ先＞
　イーエヌ大塚製薬株式会社　お問合せ窓口
　TEL．０３−３５１５−０１７０
　月曜〜金曜９時〜１７時（土日祝・年末年始・お盆は除く）
　あいーと(R)公式ホームページURL：http://www.ieat.jp/