永谷園、フリーズドライ製法で乾燥させたブロックタイプの「中華粥　貝柱」など４品を発売

フリーズドライならではの手軽さと本格的な味わい
かんたんできたて逸品
「とん汁」、「けんちん汁」
「中華粥　貝柱」、「中華粥　蒸し鶏」


　株式会社　永谷園（社長：永谷　泰次郎、東京都港区）は、フリーズドライ（真空凍結乾燥）製法で乾燥させたブロックタイプ（以下、FDブロック）の「とん汁」「けんちん汁」（税込１４０円）、「中華粥　貝柱」「中華粥　蒸し鶏」（税込１７２円）を、２０１４年９月１日（月）より全国で発売いたします。

　近年、FDブロック商品は、食材のおいしさをそのまま乾燥させ、お湯をかけるとすぐにおいしさが再現できることから注目されており、また、個食ニーズの高まりや利便性・保存性が支持され市場は拡大傾向にあります。弊社では、FDブロックタイプの即席みそ汁「味噌汁庵」シリーズ、お茶づけの素・雑炊「大人御膳」シリーズ、にゅうめん、親子丼、麻婆茄子丼、お吸いもの、白和え、卯の花と幅広く展開しております。今回はさらにラインナップを充実させ、市場の活性化を図ってまいります。

　※商品画像は添付の関連資料を参照


＜商品特長＞
　・フリーズドライ製法は、食材の食感・味わいがそこなわれにくく、再現性が高いという特長を活かし、本格的なおいしさ
を表現しています。
　・パッケージは、金を使用し高級感のあるデザインに仕立てました。

　・とん汁：まろやかでコクのある風味で、本格的な味わいのとん汁です。
　　　　　　　満足感のある５種類（ねぎ、ごぼう、豚肉、油揚げ、人参）の具入りです。
　・けんちん汁：醤油ベースにごま油を効かせた風味豊かなけんちん汁です。
　　　　　　　　　満足感のある６種類（ねぎ、ごぼう、油揚げ、豆腐、人参、椎茸）の具入りです。
　・中華粥　貝柱：お米（お粥）入りなので、お湯（１８０ml）を注ぐだけで、ご家庭では作りにくい本格的な中華粥が簡単に出来上がります。１食５４kcalです。
　　　　　　　　　　貝柱と鶏だしベースの本格的な味わいで、ほぐした貝柱と青ねぎの具入りです。
　　　　　　　　　　国産米を１００％使用しています。
　・中華粥　蒸し鶏：お米（お粥）入りなので、お湯（１８０ml）を注ぐだけで、ご家庭では作りにくい本格的な中華粥が簡単に出来上がります。１食６０kcalです。
　　　　　　　　　　　　鶏の旨みと胡麻油の風味を効かせた本格的な味わいで、ほぐした鶏ささみ肉と青ねぎの具入りです。
　　　　　　　　　　　　国産米を１００％使用しています。


＜商品概要＞

　※添付の関連資料を参照


＜フリーズドライ（真空凍結乾燥）製法とは＞
　フリーズドライ（真空凍結乾燥）とは、食品を凍らせたまま、真空状態で水分を取り除く乾燥方法のことです。１９７０年に発売した弊社の定番商品「さけ茶づけ」の“鮭フレーク”は、独自の技術によって当時難しいとされていた鮭のフリーズドライに成功し、お茶づけ市場の拡大に大いに貢献しました。


＜その他　FDブロック商品＞

　※参考画像は添付の関連資料を参照


＜お問い合わせ先＞
　お客様からのお問い合わせ先：
　（株）永谷園　お客様相談室
　Tel．０１２０−９１９−４５４