タキイ種苗、煮物などの和食に合うおいしいダイコン「秋の翼」を発売

＜タキイ種苗　２０１４年度新品種＞
煮物などの和食に合うおいしいダイコン！
作りやすいから初心者でも安心して栽培できる！
『秋の翼』を新発売


　タキイ種苗株式会社（所在地：京都市下京区、代表取締役社長：瀧井傳一）は、２０１４年度の新品種として、栽培がしやすく、和食に合うおいしいダイコン『秋の翼』を発売します。

　これまで、ダイコンを年内に収穫する作型は"適期まき"と呼ばれ作りやすい作型でしたが、近年は不安定な気象条件によって、安定した収量を確保するのが難しくなっています。しかし、業務加工用などの契約栽培では、特に安定した収量が求められ、青果出荷や直売所などでは収量性に加え、"肌のきれいさ"や"食味のよさ"といった品質が求められています。

　今回新発売するダイコン『秋の翼』は、作りやすさと高い品質を併せもち、プロの生産者から家庭菜園まで幅広く利用できる品種です。草勢は比較的おとなしく、肥大性にすぐれるので栽培しやすい品種です。また、抽根部（地上に伸びた部分）が短めなので、曲がり根の発生が少なく、さらに揃いがよいため秀品率が高まります。肉質は緻密で食味がよく、青首が比較的薄く、肌も美しいため市場性が高いのが特長です。収穫サイズが大きくなってもス入り（※１）が少なく、比較的かたい肉質のため、刺身のつまや漬物、おろしなどの業務加工用にも適します。さらに、従来品種の『夏の翼』は８月中旬〜９月上旬まき、１０月〜１１月どりが適しており、９月上中旬まき、１１月〜１２月どりが適する今回の『秋の翼』を合わせることで、２品種による業務加工向けのリレー出荷が可能になります。調理に関しては、特におでんやふろふき大根など煮物にするとやわらかくて甘みがあり、寒い冬の食卓をおいしく温めてくれます。

　タキイ種苗は、今後も作りやすく品質の高いダイコン品種の開発を進め、加工業務用だけでなく家庭菜園など幅広いお客様のニーズに対応した品種の育成を行ってまいります。

　＊参考画像は添付の関連資料「参考画像１」を参照


◆『秋の翼』の主な特長
　・肥大性にすぐれ、栽培しやすい。
　・食味がよく、肌が美しいため市場性が高い。
　・ス入りが少なく肉質がかたいため、業務加工用にも適する。

＜栽培のポイント＞
　・播種と収穫の時期は適期を守る。
　・生育後半に肥料切れしない設計を立てる。
　・排水のよい圃場で栽培する。
　・萎黄病（※２）激発圃場は避ける。

　＊参考画像は添付の関連資料「参考画像２」を参照


◆作型表『秋の翼』

　＊添付の関連資料を参照


◆価格

　＊添付の関連資料を参照


＜注釈説明＞
　※１：ス入り・・・ダイコンやカブの根身の中におきる異常の一種で、内部の細胞がだめになり、そのために空洞ができる。これをス入りという。収穫が遅れた場合や、何らかの障害で肥大が停とんした場合に起こりやすい。
　※２：萎黄病（いおうびょう）・・・ダイコン、キャベツなどの重要な土壌傷害で、フザリウム菌によって発病する。葉は緑色を失って黄色に変わり、生育が止まってやがて枯死する。