味の素、甘味料「アドバンテーム」が欧州と米国で食品添加物認可を取得

〜食品や飲料など幅広い分野に新しい価値を提供〜
味の素（株）の新甘味料「アドバンテーム」
欧州と米国で食品添加物認可を取得


　味の素株式会社（社長：伊藤雅俊　本社：東京都中央区）は、新甘味料「アドバンテーム」について、欧州委員会と米国食品医薬品局（FDA）の食品添加物認可を取得しました。（欧州委員会の認可取得は２０１４年５月１４日、FDAの認可取得は２０１４年５月１９日）
　「アドバンテーム」は、当社が独自開発したアミノ酸系高甘味度甘味料で、砂糖の２０，０００〜４０，０００倍の甘味度を持ち、味質の改善やコストダウンなど、食品や飲料など幅広い分野に新しい価値を提供します。

　＊参考資料は添付の関連資料を参照

　「アドバンテーム」はフレーバーの安全性評価制度である米国FEMA（※）GRASを２０１０年６月に取得、米国やFEMAに準拠しているアセアン・南米各国で、風味を増強させる風味改良剤（Flavor　Modifier）として、既に販売されています。今回の、欧州委員会およびFDAの食品添加物認可取得により、多目的に使用できる甘味料として、卓上甘味料や、焼き菓子、ソフトドリンク、デザート、ジャム、チューインガムなど、幅広い食品に使えるようになります。
　※FEMA：Flavor　and　Extract　Manufacturers　Association（米国のフレーバー業界団体）

　なお、日本国内でも食品添加物の認可申請中で、認可取得後に日本国内でも販売を開始する予定です。

　健康志向の高まりなどにより、高甘味度甘味料の市場は全世界で年々約２〜３％伸びています。これに合わせて高甘味度甘味料の種類も増え、様々な特性の甘味の実現が可能になるなど、選択の幅が広がっています。

　当社は、「アドバンテーム」を「アスパルテーム」に続く素材として活用し、独自性のある製品開発と販売を行い、甘味料事業の製品構成の拡充と、事業規模の拡大を図ります。