横浜ベイシェラトンホテル、「いちご」づくしのスイーツブッフェを２つのラウンジで開催

甘い香りに包まれる
「いちご」づくしのスイーツブッフェを
２つのラウンジで開催

２０１４年１月から４ヶ月間のロングラン



　横浜ベイシェラトン　ホテル＆タワーズは、２０１４年１月６日（月）から５月６日（火・祝）までの４ヶ月間、２つのラウンジにて、冬から春にかけて旬をむかえる「いちご」をふんだんに使った大人気のスイーツブッフェ「ストロベリーフェア」を開催します。

　最上階２８階のスカイラウンジ「ベイ・ビュー」では、「アフタヌーンスイーツブッフェ〜ストロベリーフェア〜」を開催します。本フェア一番のおすすめは、日本各地から取り寄せるフレッシュないちごです。練乳、生クリーム、カスタードクリームの３種のソースと共に、その時期最もおいしいいちごをお好きなだけお召し上がりいただけます。また、今年は新しいメニューとして、シェフが目の前でお取り分けする「バニラアイスのシュー包みいちごのコンフィチュール添え」や、お１人様に１つずつ席までお持ちする「ロイヤルプリン」をご用意しました。さらに、全長４５cmのパイを焼きたてのままその場で切り分ける「焼きたてあったかストロベリーパイ」など、バラエティ豊かなメニューをお楽しみいただけます。

　毎週木・金曜日の１８：３０からは、吹き抜けが開放的なロビーラウンジ「シーウインド」にて、ナイトタイムのスイーツブッフェ「Sweets　Parade〜ストロベリーフェア〜」を開催します。シェフ一押しのスイーツは、今年初登場の「いちごのポワレ特製ジェノワプディングとご一緒に」です。プリン生地につけ込んで焼いたスポンジ（ジェノワプディング）をその場で切り分け、キャラメルバターでソテーし生クリームで軽く煮たいちごのソースをかけてご提供します。キャラメルといちごの甘い香りが豊かに広がるおすすめの一品です。

　最上階ラウンジで横浜の景色を眺めながら、また、吹き抜けのロビーで美しい音楽とともに、甘酸っぱい「いちご」づくしのスイーツブッフェを、心ゆくまでご堪能ください。

　＊参考画像は、添付の関連資料「参考画像（１）」を参照


　横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズは、１９９８年に開業以来、おかげさまで今年で１５周年を迎えました。
　これからも横浜の中心で真心のこもったおもてなしを追求してまいります。


【アフタヌーンスイーツブッフェ〜ストロベリーフェア〜概要】

　期間：２０１４年１月６日（月）〜５月６日（火・祝）
　時間：平日１５：００〜１６：４５（LO１６：３０）
　　　　土日祝１５：３０〜１７：１５（LO１７：００）
　場所：横浜ベイシェラトン　ホテル＆タワーズ　スカイラウンジ「ベイ・ビュー」２８F
　価格：平日　大人お一人様　￥３，１５０　／子供（６〜１２歳）お一人様　￥１，５４０
　　　　土日祝　大人お一人様　￥３，３００／子供（６〜１２歳）お一人様　￥１，５４０
　　　※　記載のサービス料１０％込表示価格に別途税金（５％）を加算させていただきます。
　　　　　２０１４年４月からは税金（８％）を加算させていただきます。


【ご予約・お問合せ】０４５−４１１−１１４７
　スカイラウンジ「ベイ・ビュー」直通　１０：３０〜２４：００


［メニュー］
スイーツ：
　●フレッシュいちご食べ放題３種のソース（練乳・カスタード・生クリーム）
　●いちごのショートケーキ
　　北海道産生乳１００％クリームとふわふわのジェノワーズ（スポンジケーキ）で作った定番のショートケーキです。
　●焼きたてあったかストロベリーパイ
　　２８Fのキッチンで焼き上げるパイの中にはカスタードクリームといちごがたっぷり。全長４５cm超のパイを目の前で切り分けてサーブします。
　●ロイヤルプリン（お一人様１つ）
　　プリン生地に生クリームを入れた、クレームブリュレのようなトロッとした食感の特製プリンです。
　●いちご風味のフライドフレンチトースト
　　キューブ状のフレンチトーストをカラッと揚げて。お好みでメープルシロップを添えています。
　●いちごのパリブレスト
　●いちごのミルフィーユ
　●いちごのガトーショコラ
　●ミニタルト
　●レッドベリーのタルト
　●グラス系デザート２種
　●ストロベリーパフェ※　土日祝日のみ
　　ジャージー牛乳を使ったミニパンケーキとアイスミルクを添えた可愛らしいパフェです。

ワゴンサービス：
　●バニラアイスのシュー包み　いちごのコンフィチュール添え
　バニラアイスをシューで挟んだものを、いちごのソースと一緒にいただく一品。パティシエが目の前でおとりわけいたします。

軽食：本日のスープ／フライドポテト／本日のピラフ＆パスタ

お飲物：コーヒー／紅茶（ホット・アイス）／カフェオレ／ウーロン茶（アイス）／オレンジジュース／グレープフルーツジュース


【ナイトスイーツブッフェ「Sweets　Parade」〜ストロベリーフェア〜の概要】
　期間：２０１４年１月９日（木）〜４月２５日（金）の木曜日・金曜日限定
　　　　※　３月２１日（金・祝）は開催いたしません。
　時間：１８：３０〜２１：００
　場所：横浜ベイシェラトン　ホテル＆タワーズロビーラウンジ「シーウインド」２F
　価格：お一人様　￥３，１５０（子供料金設定なし）
　　　※　記載のサービス料１０％込表示価格に別途税金（５％）を加算させて頂きます。
　　　　　２０１４年４月からは税金（８％）を加算させていただきます。


【ご予約・お問合せ】０４５−４１１−１１１１（代表）９：００〜２１：００


［メニュー］
カービングメニュー：
　●いちごのポワレ　特製ジェノワプディングとご一緒に
　　ジェノワーズ（スポンジ）にプリン素材をしみこませ、一晩ねかせた生地を、低温でじっくり焼き上げるシェフ特製のジェノワプディングに、キャラメルバターでソテーし生クリームで軽く煮たいちごと一緒にご提供する、初登場のいちごスイーツです。
　●いちごのクリームパイ
　　自家製のいちごのフィリングとカスタードクリームをパイでサンドしました。いちごのナチュラルな甘さが楽しめる一品です。
　●いちごのショートケーキ
　　北海道産生乳１００％クリームとふわふわのジェノワーズ（スポンジケーキ）で作った定番のショートケーキです。
　●いちごのシュークリーム
　　カスタードクリームといちごのシャンティーをシュー生地に詰め、いちごのチョコレートで表面をデコレーションしました。
　●いちごのタルトレット
　　パイ生地に、いちごを丸ごと１個乗せたプチタルトです。
　●いちごのシャンティーショコラケーキ
　　チョコレート入りのホイップクリーム、シャンティーショコラで作ったショートケーキ。柔らかくてふんわりした軽さが自慢です。
　●いちごオーレ
　　卵黄と北海道の生乳をあわせ低温でゆっくりとミキシング。まるでアイスクリームを召し上がっているようなクリーミーなデザートドリンクです。
　●いちごのパンナコッタ
　　北海道の生乳の味を生かしたほんのりピンクのパンナコッタです。
　●いちごのプティパルフェ
　　ホワイトチョコレートをコーティングしたいちご風味のコーンフレークに、たっぷりの生クリームを乗せてパフェ仕立てにしました。
　●いちごのロマノフ風
　　いちごをオレンジとオレンジ風味のグランマニエ酒に付け込んだ大人のデザートです。
　●いちごのムースケーキ
　　ふわっと仕上げたいちごのムースです。
　●いちごの和風デザート
　　かわいらしいいちごのプチ団子と、黒蜜のゼリーのグラスデザートです。

軽食：オープンサンド／ホテルメイドのパン５〜６種／日替わりスープ／人気のシーザーサラダなど

お飲物：コーヒー／紅茶／アイスコーヒー／アイスティー／ソフトドリンク７種など


　＊参考画像は、添付の関連資料「参考画像（２）」を参照


＜シェラトン　ホテル＆リゾートについて＞
　世界７０カ国の４００を超えるホテルで、人と人とのつながりを大切にしているシェラトン　ホテル＆リゾートは、６０億ドルを費やし全世界でリバイタルプログラムを完了、更に５０億ドルを投じた３年に渡るグローバルでのブランド拡張を進行中です。シェラトンは、１００カ国で１，１１２のホテルを展開し総従業員数１５万４千人を有する、スターウッド　ホテル＆リゾート　ワールドワイドInc．最大のホテルブランドです。スターウッドは、シェラトン（Sheraton(R)）の他にセント　レジス（St．Regis(R)）、ラグジュアリー　コレクション（The　Luxury　Collection(R)）、W(R)、ウェスティン（Westin(R)）、ル　メリディアン（Le　Meridien(R)）、フォーポイント・バイ・シェラトン（Four　Points(R)　by　Sheraton）、そして最新ブランド　アロフト（Aloft(R)）とエレメント（Element(SM)）を展開する、ホテル・リゾートおよびスターウッド　バケーション　オーナーシップInc．のオーナー／運営会社／フランチャイザーであり、またタイムシェアに基づく高級リゾートの開発と運営も手掛けています。詳細はhttp://www.starwoodhotels.comをご覧ください。