マルコメ、家庭で本格的な手作りの味噌作りを楽しめるキットを冬期限定発売

本物志向のアクティブなシニア層に
本格手づくり味噌キット「寒仕込み宅味（たくみ）」
通販限定で新発売
２０１３年１２月１７日（火）〜冬期限定発売



　マルコメ株式会社（本社所在地：長野市安茂里８８３、代表取締役社長：青木時男）は、必要な材料や容器などをセットにし、購入したその日から、ご家庭で簡単に味噌づくりを楽しめる本格手づくり味噌キット「寒仕込み宅味（たくみ）」を、通信販売にて２０１３年１２月１７日（火）より冬期限定で新発売いたします。

　※商品画像は、添付の関連資料を参照


＜商品の特徴／本物志向のアクティブなシニア層・手づくり志向のご家庭に＞
　近年、仕事や趣味に意欲的で、アクティブなシニア層が増えてきています。
　様々な人生経験を経て、本物の良さを知るこのシニア層への新たな趣味・体験のご提案として、また家族の健康のために手づくり志向のご家庭へ向けて、手づくりキットの商品化をいたしました。
　ご家庭での味噌づくり体験を通して、和食文化を支える"味噌"により親しみを持ってほしいという思いも込めています。

＜商品の特徴／ご家庭で味噌の手づくりができる＞
・味噌づくりに必要な材料や容器をセットに
　一から手づくりするのは手間や時間がかかる味噌づくりを、ご家庭で手軽に挑戦できるよう、必要な材料や容器をセットにしました。約６ヶ月で約１．６kgの味噌が出来上がります。

・作り方や味噌の知識を記載したブック「味噌手帖」付き
　キットを使った味噌の作り方のほか、熟成過程の色見本とお勧めの食べ方、熟成を終えた味噌の保存方法などを掲載したブック「味噌手帖」をセットにしています。「味噌手帖」はWEBでも公開いたします。

・こだわりの寒仕込み
　四季のある日本だからこそ味わうことのできる「寒仕込み」という発酵食品の文化。低温でじっくり熟成させることで、華やかな香りと豊かなコクが生み出されると言われます。
　この低温熟成の「寒仕込み」で美味しさを味わっていただくため、商品の発売は、２０１３年１２月からの冬期限定です。

　【寒仕込み（かんじこみ）】発酵食品などを冬の寒い時期に仕込むこと。

　※概要・参考画像は、添付の関連資料「参考資料」を参照


＜マルコメ会社概要＞
　◇社名：マルコメ株式会社
　◇代表者：代表取締役社長青木時男
　◇本社所在地：長野県長野市安茂里８８３番地
　◇資本金：１億円
　◇売上高：３４０億４，０００万円（２０１３年３月期）
　◇従業員数：４２０名（男３３４名／女８６名）
　◇事業内容：・家庭用・業務用味噌の製造販売
　　　　　　　・即席みそ汁の製造販売
　　　　　　　・スープ等原料の製造販売
　　　　　　　・加工用味噌の製造販売
　　　　　　　・海外向け商品の開発
　　　　　　　・家庭用・業務用糀食品の製造販売
　　　　　　　・家庭用・業務用発酵製品、及びそれに関わる機器等の販売
　◇マルコメホームページ：http://www.marukome.co.jp/


［お客様からのお問い合わせ］
　マルコメ通販事務局　０１２０−５０−７０００
　受付時間　９：００〜２０：００（年末年始を除く）