永谷園、乾燥ブロックタイプのお茶づけの素「大人御膳　紅鮭茶づけ」など５品を発売

［フリーズドライ商品］

大きい具材　＆　本格的な味わい　がうれしい
「大人御膳　紅鮭茶づけ」、「同　梅干茶づけ」
「大人御膳　かに雑炊」、「同　さけ雑炊」、「同　とり雑炊」



　株式会社　永谷園（社長：永谷　泰次郎、東京都港区）では、こだわりのフリーズドライ（真空凍結乾燥）製法で乾燥させたブロックタイプ（以下、FDブロック）のお茶づけの素「大人御膳　紅鮭茶づけ」、「同　梅干茶づけ」（税込１４８円）と、雑炊「大人御膳　かに雑炊」、「同　さけ雑炊」、「同　とり雑炊」（税込１６８円）を、２０１３年９月２日（月）より全国で発売いたします。

　近年、FDブロック商品は、食材のおいしさをそのまま乾燥させ、お湯をかけるとすぐにおいしさが再現できると注目されており、また、個食ニーズの高まりや利便性・保存性が支持され市場は拡大傾向にあります。弊社では、FDブロックタイプの即席みそ汁として「味噌汁庵」シリーズを展開し、特に大人世代の方にご好評いただいております。今回は、フリーズドライ製法の特長を活かし、具材のおいしさが楽しめる個食タイプのお茶づけの素・雑炊を開発いたしました。


＜フリーズドライ（真空凍結乾燥）製法とは＞
　フリーズドライ（真空凍結乾燥）とは、食品を凍らせたまま、真空状態で水分を蒸発させる乾燥方法のことです。１９７０年に発売した弊社の定番商品「さけ茶づけ」の“鮭フレーク”は、独自の技術によって当時難しいとされていた鮭の真空凍結乾燥に成功し、お茶づけ市場の拡大に大いに貢献しました。


※商品画像は、添付の関連資料を参照


＜商品特長＞
　・フリーズドライ製法ならではの、大きな具材の本格的なおいしさを表現しています。

【お茶づけの素】

　・お茶碗１杯分（約１００g）にお茶づけの素をのせ、お湯を注ぐだけで、具材たっぷりのお茶づけが楽しめます。

　・紅鮭茶づけ：紅鮭の大きなほぐし身を入れた、抹茶ベースのお茶づけの素です。
　　　　　　　　　　紅鮭、あられ、海苔が入っています。

　・梅干茶づけ：大きくカットした梅干を入れた、抹茶ベースのお茶づけの素です。
　　　　　　　　　　梅干、あられ、海苔、しその実が入っています。

【雑炊】

　・お湯を注ぐだけで、本格的な雑炊が楽しめます。国産米を１００％使用しています。

　・かに雑炊：かにの旨みを効かせただしのおいしさを活かした雑炊です。
　　　　　　　　　お米の食感を残した満足感のある雑炊に、ふんわりとしたたまご、かに肉、かまぼこ、ねぎを加えました。

　・さけ雑炊：鮭フレークと、やさしい味わいの鰹だしが特長の雑炊です。
　　　　　　　　お米の食感を残した満足感のある雑炊に、ふんわりとしたたまご、鮭フレーク、ねぎを加えました。

　・とり雑炊：鶏のだしがおいしい、彩りきれいな雑炊です。
　　　　　　　　お米の食感を残した満足感のある雑炊に、ふんわりとしたたまご、鶏肉、小松菜を加えました。


※商品概要などは、添付の関連資料を参照


＜お問い合わせ先＞
　お客様からのお問い合わせ先：（株）永谷園　お客様相談室　Tel．０１２０−９１９−４５４